你知道用真空和面機成本、利潤、效果質量嗎/真空和面機是90年代從日本引進的一種真空和面設備，經過在國內20多年的普及使用，可以說現在大大小小的面食加工企業優先選用的和面設備就是真空和面機。
真空和面機在速凍水餃、速凍手抓餅、速凍包子領域的使用率比較高。這是因為速凍面食的面筋結構決定的。使用真空和面機做的面皮抗凍無裂紋，下鍋后沒有氣泡，速凍之后不掉邊。所以，速凍水餃、餛飩、手抓餅使用的很多就不足為奇。
真空和面機應用的工作原理就是面箱是一個處于封閉的狀態，通過真空泵把面箱內空氣壓力降為負值。這樣做的好處就是使面箱內的面粉顆粒與水分子充分的融合，快速形成均勻的面筋網絡結構，從而提高面皮的拉力，筋性，光滑度。
如您需要一臺真空和面機，考慮春秋是您不悔的選擇。選用真空和面機的準則就是甭管廠家怎么說，而是要看廠家怎么做。好的廠家做售后，孬的廠家做售前。沒有售后的不要買，買了后悔沒辦法。
你知道用真空和面機成本、利潤、效果質量嗎
真空和面機用于燴面、掛面、鮮濕面、拉條子、刀削面、拉面等，做出的面條筋度好，更有嚼性，下鍋煮后不坨不渾湯，做面條無需添加食用堿。更好的保持面品的原色、原味、原香。
隨著真空和面機被廣大用戶所認可，制造真空和面機的廠家也是如雨后春筍，造成了真空和面機制造質量的良莠不齊。其中不乏一些偷工減料、偷換真空和面機概念的貿易公司。這些公司貼牌生產的真空和面機從行業標準來說，根本算不上真正的真空和面機。這些真空和面機真空密封、真空度不達標，起不到真空和面出來的效果。
上個月，沈陽開面館的朱女士，心想著把面條的質量、口感都提高一下。就來到了北京一家真空和面機銷售公司。到了銷售公司之后，沒有看到生產車間，只有辦公場所。工作人員告訴她，只有下單之后才能看到機器。朱女士要求去當地看用他們真空和面機做面條的面館，工作人員這個答應了，隨后就帶朱女士到了一家面館。朱女士自己掏錢買了一碗面條，看到該面條顏色發黃，口感筋度也不行，就懷疑這家面館沒有使用真空和面機。好在老板還算痛快，把朱女士領到后廚，朱女士就看到了這家公司的真空和面機。朱女士跟我這么說的，我一看他那臺真空和面機，樣就是機器特別毛糙，看著就不扎實。工人在一邊和面，就聽著機器不知道哪個地方抽抽漏氣。從這家面館出來之后，朱女士對真空和面機表示絕望了。
這就沈陽朱女士的親身經歷。告訴我們，人什么樣的都有，設備也是一樣的。所以您在選擇真空和面機的時候，一定要擦亮慧眼，慧眼識珠，才能選到貨真價實的、用著效果好、用的持久的真空和面機。
這里我給您一些小小建議，選擇真空和面機，認準專業廠家，什么是專業，就是看半成品、成品都比較多的，這樣肯定是正兒八經生產的，不要相信一些所謂的下單訂貨，工期排滿，這些都是扯淡。
專業真空和面機制造廠家，山東諸城春秋12年專業制造真空和面機，機器關鍵部位真空密封、真空度免費質保5年，真正讓您買的放心，用的省心。
