烤鴨腌制真空滾揉機
1、全自動真空滾揉機采用圓形封頭,結構更合理,滾揉空間大,滾筒內部精細拋光,無衛生死角,卸料裝置能*排出。
2、槳葉圓弧型設計*,使腌料分布均勻,對腌料不造成傷害,產品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型,提高出頻率。
3、采用防水電腦控制,用戶可以任意根據自己的加工工藝,設定滾揉機自動正轉,間歇,放氣,抽真空。
4、設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間使該設備實現了真空滾揉機全自動化、自動呼吸功能。
烤鴨腌制真空滾揉機
真空滾揉機使用后要保持機器的清潔,清洗時滾筒內外都要作一次清洗。清洗滾揉機內部時要先往筒內注入清水,按出料按鈕排出廢水和渣屑,然后加入清洗劑等兌上溫水再按正、反向間歇運轉,清洗應定期定時進行,切勿長時間不清洗易造成內壁粘連肉絲等物質難以一次性清去。
全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還具有變頻技術功能。使機器使用更安全,更方便,更加節能高效。整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,增加滾筒內摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
真空滾揉機也叫真空腌制機,主要是將加工的肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉,蛋及蔬菜,果品放在真空狀態內,也提高調味品進入肉品的速度,并大限度的保持肉內的水分。