叫花雞真空滾揉機定制
滾揉空間大,設計合理,運行噪音小。漿葉圓弧形,設計*,使腌料分布均勻,對產品表層不造成傷害,使產品的柔嫩性和外觀得到提高。用戶可設定滾揉機自動滾揉,間歇,放氣,抽真空等功能,使該設備真正實現了自動呼吸功能。本機還具有變頻功能,使滾揉轉數可根據工藝任意調整。槳葉圓弧形,設計*,使腌料分布均勻,對產品表層不造成傷害,是產品的柔嫩性的外觀得到提高,單速滾揉,雙速滾揉,變頻運行可選擇,可實現自動出料、能減輕勞動強度并提高生產率,具有連續、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能
叫花雞真空滾揉機定制
該機主要適用于蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚類制品的腌制處理。 物料肉在真空狀態下,通過螺旋槳葉的強制循環滾揉、摔打、靜置,加速鹽水分布和吸收,促進肌纖維蛋白的溶解和提取,提高產品質量,降低蒸煮損失。 經過滾揉工藝,可以縮短腌制時間,改善肉品品質。
公司擁有專業的技術人才,時刻為用戶打造以環保、綠色、節能的高科技產品致力于打造更安全可靠的品牌。
該機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉,當筒內轉動時肉塊按導板導向往里擠壓,肉塊經自我摔打、相互擠壓,使肉體蛋白質分解為水溶性蛋白,易被人體所吸收。同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質互為溶合,以達到肉質變嫩、口感好、成品出率高的目的。