小型全自動餅干生產 設備設計新穎、結構緊湊、自動化程度高,從進料到壓延、成型、肥料回收、烘干、噴油、冷卻全自動一次性完成。本公司為用戶提供上千種模具及幾十種工藝配方,通過改變模具及工藝配方可生產市場上流行的各種高檔餅干,如奶油餅干、超薄餅干、奶餅干、蘇達餅干、動物餅干、粗糧餅干、蔬菜餅干等。
韌性餅干:以小麥粉、糖、油脂為主要原料,加入疏松劑、改良劑與其他輔料,經熱粉工藝調粉、輥壓、輥切或沖印、烘烤制成的圖形多為凹花,外觀光滑,表面平整,有針眼,斷面有層次,口感松脆的焙烤食品。如牛奶餅、香草餅、蛋味餅、瑪利餅、波士頓餅等。
餅干的工藝流程:
原料的預處理——面團調制——滾壓面片——壓成餅胚——烘烤——噴油——冷卻
①:和面機
作用:和面機是將面粉與水攪揉成面團或攪和其他物料的攪拌機器。即可單機使用,又可與其他設備配套
②:成型機
功能:為輥印,輥切式兩用成型機,有3道扎輥連續壓面,自動成型,自動廢料回收,變頻調速。
③ 電烤爐+尾架
電烤爐每節長2米,高0.9米,寬0.45米。功率32kw。共5節10米長,
節能型隧道爐10米長,自動控溫。地面高低可調節,采用遠紅外電加熱.
④噴油機
該機用于在烤好的餅干表面噴油,這一步可以讓餅干表面顏色均勻,口感美味。
⑤輸送機
功能:對噴油后的餅干進行冷卻,速度可調,在網帶上自然冷卻