山藥卷加工機(jī)械新型電熱連續(xù)式生產(chǎn)鍋巴的設(shè)備,利用電熱絲發(fā)熱,把大米蒸煮成焦黃色。使其成為香脆的鍋巴,是一種小本經(jīng)營(yíng)致富的簡(jiǎn)潔方式。操作步驟(1)鍋巴料的準(zhǔn)備:選擇比較帶粘性的大米,在工作前用冷水浸泡3-5小時(shí)。
(2)把浸泡好的大米,放入機(jī)器的小方格內(nèi),每格大約50-100g大米,然后放水至小方格容積的一半左右。然后打開(kāi)電源加熱,蒸煮為黃褐色。
(3)開(kāi)電源時(shí)好逐層打開(kāi),以開(kāi)2至3層為佳,因?yàn)楸緳C(jī)共5層,先開(kāi)下面3-6層,然后把蒸煮好的大米放入上面1至2層保溫,再把下面的又可以加熱,這樣循環(huán)有鍋巴出又不大耗電,又不會(huì)功率太大。
(4)在蒸煮過(guò)程中,由于蒸汽揮發(fā),應(yīng)盡量少接觸小方格盒子,以免燙傷。