數(shù)字面設(shè)備從原料配制、擠壓膨化、夾芯、成型、切斷、噴涂、調(diào)料到出成品一次完成，自動(dòng)化程度很高。該生產(chǎn)線具有機(jī)型多、配置靈活、原料范圍廣、產(chǎn)品種類(lèi)多、操作簡(jiǎn)單等特點(diǎn)，選擇合適的配置可生產(chǎn)夾芯餅、夾芯卷、膨化米果、麥燒、鍋巴、營(yíng)養(yǎng)早餐、變性淀粉等產(chǎn)品。經(jīng)膨化后的食品具有口感酥脆、易消化、香味*、攜帶方便，是消費(fèi)者理想的休閑食
一、工藝流程:
原料配制→拌粉→輸送→擠壓膨化→注芯→米果切斷→輸送→干燥→噴油→調(diào)味→包裝
二、設(shè)備配置:
拌粉機(jī)→上料機(jī)→膨化機(jī)→注芯機(jī)→米果切斷機(jī)→提升機(jī)→多層烤箱→調(diào)味線→枕式包裝機(jī)
雙螺桿擠壓膨化機(jī)采用直聯(lián)變頻電機(jī)傳動(dòng)方式, 主軸轉(zhuǎn)速可根據(jù)加工產(chǎn)品需求進(jìn)行調(diào)節(jié), 在不停機(jī)狀態(tài)下, 不改變螺桿參數(shù)設(shè)置即可更換產(chǎn)品品種或生產(chǎn)浮性、沉性水產(chǎn)飼料, 其操作特別方便并得到*令人滿意的效果。
從以上單螺桿和雙螺桿擠壓膨化的特性分析可以看出, 雙螺桿擠壓膨化機(jī)具有以下優(yōu)勢(shì)。
①原料適應(yīng)性更廣, 可以適應(yīng)高粘性、低粘性、高油脂含量、高水分或粘稠、多油的、非常濕的原料及其它一些在單螺桿( SSE) 中會(huì)打滑的原料加工。
數(shù)字面設(shè)備技術(shù)配方工藝組成：
1、拌粉機(jī)：將米粉單獨(dú)或者混合部分添加劑，添加一定量的水分充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/span>
2、上料機(jī)：利用電機(jī)為動(dòng)力螺旋式輸送，將拌好的原料輸送到擠壓機(jī)的喂料斗，確保上料方便快捷。
3、擠壓機(jī)：有專門(mén)控制柜，在高壓環(huán)境下，擠壓出顆粒，調(diào)節(jié)工藝與更換模具可生產(chǎn)不同形狀的米粒。
4、震動(dòng)篩：擠出的顆粒含有一點(diǎn)溫度與粘度，通過(guò)震動(dòng)篩使顆粒攤開(kāi)避免黏在一起。
5、風(fēng)送機(jī)：將產(chǎn)品輸送到烤箱，提升機(jī)的高度根據(jù)烤箱確定。
6、多層烤箱：烤箱多為電烤箱，溫度在0-200度之間通過(guò)控制柜自行調(diào)節(jié)，內(nèi)部為不銹鋼雙層網(wǎng)袋，烘烤時(shí)間可以根據(jù)速度調(diào)節(jié)，減去顆粒水分，增加保質(zhì)期；
7、冷卻輸送機(jī)：烘完的顆粒含有一定溫度，通過(guò)冷卻達(dá)到室溫保證包裝質(zhì)量。
8、包裝機(jī)：可采用立式包裝機(jī)和組合式電腦稱量包裝機(jī)
