麥圈膨化機械

膨化食品的原理

　　當把糧食置于膨化器以后，隨著加溫、加壓的進行，糧粒中的水分呈過熱狀態，糧粒本身變得柔軟，當到達一定高壓而啟開膨化器蓋時，高壓迅速變成常壓，這時糧粒內呈過熱狀態的水分便瞬間汽化而發生強烈爆炸，水分子可膨脹約2000倍，巨大的膨脹壓力不僅破壞了糧粒的外部形態，而且也拉斷了糧粒內在的分子結構，將不溶性長鏈淀粉切短成水溶性短鏈淀粉、糊精和糖，于是膨化食品中的不溶性物質減少了，水溶性物質增多了膨化小食品是一種脆性食品，口感滑潤，谷物味香濃。早餐谷物食品是由一種特殊結構的擠出機加工而成，與傳統法相比在產量、品質、原料適應性方面又提高一步，使維生素和礦物質等微量元素的強化成為可能。該生產線具有可選機型多、設備配置靈活、原料范圍廣泛、產品種類多、操作簡單等特點。通過變換不同模具和改變生產工藝可生產市場上流行的各種膨化食品，適合于各類食品廠家。膨化小食品生產線分為烘烤類小食品和油炸類膨化小食品兩種。


 

1．拌粉機 

功能：拌粉機是將各種原材料加入一定量的水或液體添加劑經攪拌后達到充分混合的設備。

特點：。拌粉機與物料接觸的部分全部采用不銹鋼。出料口采用全新的手柄開門式結構設計，

密封效果好，避免了一般拌粉機的漏料問題

2.螺旋上料機

功能：螺旋上料機將物料在密封的不銹鋼筒內輸送到膨化機的加料機內，不漏料、無粉塵、無污染。上料量均勻穩定. 

特點：。與物料接觸的部分全部采用不銹鋼材料或采用*的表面噴涂處理

3. 雙螺桿膨化機