肉食雞鴨螺旋預冷機是用于家禽酮體分割前的冷卻工作、以達到脫酸、排毒的目的、 工作是禽體由入口進入預冷機，螺旋漿葉推動禽體到出口處再由出料板將其翻出，在整個過程中風機始終工作，風由殼體底部的氣管鼓入使冷卻液溫度均勻，禽體表皮和內部組織均得到清洗和冷卻，預冷效果理想。
全部選用的是優質的不銹鋼材料加工制作、外形上不僅僅美觀大方、而且經久耐用、不銹鋼可以在-270℃－400℃的溫度下*安全工作無高溫還是低溫，都不會析出有害物質，材料相對穩定。不會造成環境污染，綠色環保，有利于可持續發展，而且不銹鋼廢料也有很大的經濟價值。 不銹鋼材料安全無毒，無腐蝕和滲出物，無異味或混濁問題，不會對水質造成二次污染，保持水質純凈衛生，衛生安全性達到*保證
（1）冷卻速度快。食品從100℃冷卻到常溫僅需10~15min，冷卻到10°C以下需25min左右，具有*的生產效率，強風預冷需要5小時，冷庫需要10小時以上.
（2）冷卻溫度均勻。由于食品冷卻溫度取決于真空室內真空度，而真空室內的真空度（壓力值）處處相等，所以食品內外溫度均勻；
（3）避免了環境對食品的二次污染。真空冷卻完成后對箱體復壓進氣，其空氣是經過過濾的氣體，充入冷卻箱內的氣體不含塵埃懸浮物，可避免空氣中細菌、懸浮物等對食品的二次污染；
（4）冷卻過程在密封真空狀態下冷卻的熟食品清潔衛生，沒有細菌污染。
肉食雞鴨螺旋預冷機家禽預冷機是大、中型家禽屠宰生產線的主要配套設備，適合作為屠宰、凈膛后雞、鴨、鵝胴體的預冷設備。具有耗能低，雙層內隔熱、噪音；水溫自控，自動補給水等優點。螺旋預冷機是為大型或中型家禽屠宰生產線的主要配套設計的，適合作為屠宰、凈膛后雞、鴨、鵝胴體的預冷設備，使胴體深層溫度在短時間內降下來，經預冷后的胴體顏色嫩澤，并且預冷后的家禽胴體脫酸排毒，螺旋推進系統以及鼓風系統使家禽胴體的冷卻更加均勻、*，預冷時間可根據客戶要求設計定做。
