面對社會經(jīng)濟的發(fā)展，對生活質(zhì)量的提高，先從食品上展現(xiàn)出來。隨著生活節(jié)奏的加快，速食品被越來越多的人接受，在接受的同時也對營養(yǎng)價值，口感的要求提高了。變頻高速斬拌機為速食品提供了發(fā)展前提口感的要求提高了。高速斬拌機為速食品提供了發(fā)展前提。
      高速變頻斬拌機器設(shè)備報價，斬拌機品牌數(shù)不勝數(shù)，其中以諸城斬拌機較為出名，諸城市屬于山東省濰坊市，“風(fēng)箏之都”也是我國比較有名氣的食品機械生產(chǎn)基地，諸城市騰碩食品機械是一家專業(yè)生產(chǎn)斬拌機等肉類深加工設(shè)備的廠家，因為專注肉食機械的生產(chǎn)加工，所以更加專業(yè)，多年來十分注重品牌效應(yīng)，在同行和用戶中均享有較好的口碑。

      諸城市騰碩食品機械有限公司為了廣大客戶的需求，特研發(fā)了高4500轉(zhuǎn)斬拌機ZB-125L和高速4500轉(zhuǎn)斬拌機ZB-80L兩個系列的斬拌機。

1、變頻斬拌機以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。

2、變頻斬拌機主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。

3、變頻斬拌機刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

4、變頻斬拌機選用進口軸承；電機符合歐標(biāo)，抗過載能力強。

5、變頻斬拌機轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。

6、變頻斬拌機刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

7、騰碩機械斬拌鍋采用食品級304不銹鋼材質(zhì)，鍋邊防溢。

高速變頻斬拌機器設(shè)備報價，變頻斬拌機作用：

1.肉蛋白質(zhì)的活化作用：增加肉餡的保水性和出品率，減少油膩感，提高嫩度。

2.改善肉的結(jié)構(gòu)狀況：使瘦肉和肥肉充分拌勻，結(jié)合的牢固。提高制品的彈性，烘烤時不易出油。

3.破壞結(jié)締組織薄膜，使肌肉中蛋白質(zhì)分子膨脹使原料肉餡產(chǎn)生粘著性和持水性提高