1.盒式保鮮包裝機的特點：

（1）冷鮮肉氣調(diào)包裝機每個危險區(qū)均有標識和電路檢測裝置，在不注意的情況下任何物品掉落或操作失誤電路將自動報警并讓設備不在動作。

（2）每一個動作都有兩個信號反饋，分別是到位信號和下一步動作開始信號，當開始信號無法接收到位信號時設備將停止運行以防不測。

（3）模具和產(chǎn)品擁有獨立的信號檢測控制裝置，模具沒到位，產(chǎn)品不動，產(chǎn)品沒到位模具不動。

（4）盒式保鮮包裝機操作指導采用獨立的動態(tài)顯示界面，在操作過程中動態(tài)顯示界面將根據(jù)設備實際情況做出顯示，并提示你下一步操作，讓操作人員不在迷茫。

（5）真空式氣調(diào)包裝機方便的動作單獨運行系統(tǒng)，通過單獨運行系統(tǒng)維修人員或操作人員可以有效快捷的找出設備故障點，每一個動作都可以實現(xiàn)手動單獨運行，維修人員不在東測西找。

2.盒式保鮮包裝機是專為杯裝、盒裝、碗裝、異形容器等抽真空封口設計的包裝設備。具有操作簡便,性能穩(wěn)定,易于維護保養(yǎng).該機采自動程序控制，造型美觀，結(jié)構(gòu)合理，功能齊全，操作簡便，符合國家衛(wèi)生法的要求，滿足標準經(jīng)、規(guī)模化生產(chǎn)。性能穩(wěn)定、生產(chǎn)效率高，易操作。該設備采用阻隔性(氣密性)優(yōu)良的包裝材料及嚴格的密封技術(shù)和要求，能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次污染。

　　食品有效延長保鮮期需要兩個條件：

　　1、采用真空預冷機將食品中心溫度降至冷藏保鮮溫度；

　　2、采用氣調(diào)包裝機混合后的保鮮氣體對食品進行鎖鮮保護。