隨著我國冷庫事業(yè)的發(fā)展，加之生豬屠宰淡旺季的存在，為穩(wěn)定市場，保證供應(yīng)，一些大中型肉聯(lián)廠都將屠宰后的肉尸進(jìn)行冷凍貯藏。要保證肉尸的質(zhì)量以及適口性，解凍也是一個重要環(huán)節(jié)。我們公司研發(fā)了一款低溫高濕解凍機(jī)，低溫高濕解凍機(jī)是采用低溫加濕方式，讓高濕度的空氣在低溫環(huán)境下循環(huán)，使解凍室內(nèi)形成高濕度的空氣流，加速解凍。

雞腿肉解凍機(jī)設(shè)備效果體現(xiàn)：縮短解凍時間，提高解凍速率；解凍均勻，食品中心溫度與表面溫度溫差小；汁液流失率低，減少食品水分損失；鎖住營養(yǎng)成分，使解凍后的肉仍保持新鮮狀態(tài)。從殺菌效果上相比，低溫高濕解凍技術(shù)可選配除菌裝置，滿足食品安全衛(wèi)生要求。

適用范圍：用于大塊豬牛羊肉等肉類、豬肉六分體、牛肉四分體、海鮮冰盤等的批次性解凍。

雞腿肉解凍機(jī)產(chǎn)品介紹:利用低溫高濕，臭氧高壓靜電殺菌直接對凍肉進(jìn)行解凍，解凍過程會自動按照被解凍肉的內(nèi)外溫度進(jìn)行自動調(diào)節(jié)解凍程序。制冷管道直接進(jìn)去解凍間，由冷卻機(jī)送風(fēng)，解凍過程由冷卻風(fēng)機(jī)吸風(fēng)，軸流風(fēng)機(jī)送風(fēng)，保證解凍間的氣體循環(huán)流動，送風(fēng)機(jī)在解凍間頂部兩側(cè)，由風(fēng)機(jī)送風(fēng)以保證送風(fēng)的壓力均衡。同時送風(fēng)帶動低溫濕氣變成霧狀循環(huán)流動，保證解凍間的濕度。解凍間中部，回風(fēng)入冷卻機(jī)，自動控制解凍間的溫度濕度。在解凍過程中，排風(fēng)機(jī)自動換風(fēng)，臭氧殺菌高壓靜電自動工作，以保證房間空氣潔凈新鮮，制冷設(shè)備自動化霜，以保證設(shè)備管道暢通。解凍結(jié)束后，制冷設(shè)備及冷卻風(fēng)機(jī)會自動按程序工作，以對肉品進(jìn)行儲藏保鮮。

按需定制：產(chǎn)量及機(jī)體外形可以根據(jù)用戶要求及場地實際情況設(shè)計制作。