健康谷物營養米生產設備
造米是以細米面為原料,經過加水攪拌,膨化成形,冷卻、烘干、過篩等工序加工而成,外觀像大米,用黃玉米做的人造米淡黃色,白玉米制作的為白色,都是半膨化狀態,有一定的透明度,用這種玉米做的飯比玉米面、玉米渣做的飯好吃。目前市售人造米有加糖、加賴氨酸和維生素等多種類型,是一種極方便的食品。強化人造米主要有三個特點:其一是改善了人們的食品結構,提高了玉米的營養價值,這是因為在制作過程中機器內溫度達100攝氏度以上,壓力1765.08千帕(18千克/平方厘米),使淀粉糊化,蛋白質膠化,β-淀粉轉化為α-淀粉,有利于人體消化吸收;其二是生產人造米時,可按需要進行配方,加入人體必須的營養成分,如賴氨酸、礦物質、維生素,以生產各種適合嬰幼兒和老人的保健營養米,如市售賴氨酸含量1%以上的高賴氨酸人造米就解決了普通玉米缺乏賴氨酸的弱點;其三是這種米做飯省時節能,物美價廉。
健康谷物營養米生產設備
采用該項工藝設備可將碾米加工中破碎的大米(碎米、以及脫落的米胚)修復還原或加工成與普通整精米近乎一致的大米顆粒,或根據科學膳食的要求,將一些天然營養物質如各類雜糧按一定比例糅合在一起,制成與普通大米一樣蒸煮性能和蒸煮方法(具有*風味)的高營養大米和即食小食品。
營養米生產線是公司根據現在的食品營養需要,結合*基礎上,開發生產的一款適合現代企業生產需求的食品生產設備。該生產設備適應了現代社會人們對飲食強化處理的大形勢,滿足人們對營養均衡的要求,還避免了引進國外設備投資大、運行費用高等特點,同時具有自動化程度高、節能等優勢。該生產線可采用大米、小米、黑米、蕎麥等各種五谷雜糧為原料,加入各種維生素、蛋白質和礦物質進行處理,在擠壓機中擠壓、熟化、成形后重新生成新的強化營養大米,其食用方法與天然的大米一樣而且更簡單方便,既營養又更能適應現代節奏的生活。