軟包裝巴氏殺菌設備 殺菌流水線
巴氏殺菌又稱巴氏消毒法，是在一定的溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高的話，細菌就會死亡。不同的細菌有著不同的適應能力、耐熱耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不耐熱的特點，用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理進行滅菌。是一種利用較低的溫度既可以殺死病菌，又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風味不變的消毒法。
設備主要部件及功能介紹：
1. 設備槽體采用SUS304不銹鋼制造，采用框架結構不易變形,符合食品生產(chǎn)安全標準。
2. 設備采用水密封蓋，防止蒸汽的外溢，同時對產(chǎn)品進行保溫，并保證了殺菌溫度的均勻。
3.設備兩頭采用變頻減速機，中間變頻機承接，帶動傳動軸前拉后送，減輕傳動裝置拉力，從而使輸送網(wǎng)帶運轉。這樣既可以節(jié)能60%，又可以減輕網(wǎng)帶的拉力，延長使用壽命。
4.輸送網(wǎng)帶可根據(jù)客戶產(chǎn)品情況，選用不銹鋼鏈網(wǎng)，不銹鋼鏈板和pp鏈板三種。輸送鏈網(wǎng)（鏈板）兩邊可增加條，以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條內(nèi)。
5.蒸汽加熱系統(tǒng)主要由自動溫控閥、截止閥、手動微調(diào)閥、溫度傳感器、顯示屏等組成。設備采用蒸汽加熱，水溫迅速達到預定溫度，有利于節(jié)約能源，減少噪音，使用壽命相對比較長。溫度顯示儀可調(diào)整蒸汽大小，從而保證槽內(nèi)水的溫度溫差小，殺菌效果均一。溫度傳感器可以對溫度值進行監(jiān)控。
6.水循環(huán)由出料端往進料端循環(huán)，使殺菌溫度更均衡，循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng)，以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中，長時間在殺菌（冷卻）槽內(nèi)循環(huán)。
7.設備有單獨的控制PLC控制系統(tǒng)，操作簡單維修方便。
8.設備頂部配有排濕口，有效排出因水蒸汽形成的熱流。
9.冷卻段設備配有氣泵，氣泡鼓浪運作模式，在產(chǎn)品輸送過程中降低了產(chǎn)品表面的溫度，不僅對產(chǎn)品進行攤平的作用，避免由于產(chǎn)品堆積所造成的冷卻不均，還可以對產(chǎn)品表面進行二次清洗。
軟包裝巴氏殺菌設備 殺菌流水線
巴氏殺菌設備是食品加工廠的設備之一，無論是哪種產(chǎn)品加工完成，都需要為其進行殺菌作業(yè)，因為殺菌可以提升產(chǎn)品質(zhì)量，同時可以延長產(chǎn)品的保質(zhì)期，便于存儲。
巴氏殺菌工作原理：
巴氏殺菌機：對袋裝食品進行殺菌作業(yè)，殺菌時間15-40分鐘內(nèi)自由調(diào)控，殺菌溫度65-98攝氏度內(nèi)可根據(jù)物料的特點進行調(diào)整，殺菌過程中自動進料、自動殺菌、自動出料。
