山東金禾源商貿有限公司成立于2000年6月，占地面積19000平方米，建筑面積12000平方米，是集科研與生產于一起的高科技企業。借鑒吸收德國荷蘭發達國家*技
術，結合中國國情和眾多客戶使用后的信息反饋，開發研制了一系列技術*，
結構合理，符合商檢出口標準的禽畜屠宰系列成套設備。公司提供從屠宰設計流
程、設備、流水線的制作安裝、調試等一條龍服務。
本公司主營產品有：豬刨毛機、豬頭豬蹄打毛機及劈半機、松香鍋、羊刨毛機、
羊頭羊蹄打毛機、毛輥清洗機、圓筒清洗機、豬羊皮打毛機及屠宰流水線等。
多年來，山東金禾源在管理和技術、質量上不斷創新與發展。技術達到了GMP的相
關驗證。優質的產品遍布全國各地。并拓展了市場，先后出口到東南亞、非
、歐等國家和地區，贏得了廣大國內外客戶的充分信任及好評。
| 包裝 | 拉伸膜 | 電壓 | 380V |
|---|---|---|---|
| 功率 | 1.5kw | 凈重 | 120kg |
| 適用范圍 | 茶餐廳設備,蛋糕房設備,咖啡店設備,面包房設備,西餐店設備,中餐店設備,飲品店設備,休閑速食設備,其他 | 外形尺寸 | 1000*800mm |
| 種類 | 炊具 |
破壞肉的組織結構使肉質松軟。因為腌制后、滾揉前的肉塊特征為：質地較硬，（比腌制前還要硬），可塑性差，肉塊間有間隙，黏結不牢。滾揉后，原組織結構受破壞，部分纖維斷裂，肌肉松弛，質地柔軟，可塑性強，肉塊間結合緊密。加速鹽水滲透和發色滾揉前肌肉質地較硬，在低溫下很難達到鹽水的均勻滲透，通過滾揉，肌肉組織破壞，非常有利于鹽水的滲透。
真空滾揉機是用來做各種肉類入味、腌漬、嫩化、腌制、肉制品加工、腸類加工、魚肉加鮮、入味、嫩化等食品肉制品混合攪拌滾揉使用的小型設備，整機采用SUS304不銹鋼板制作，設計合理，結構嚴謹，操作簡單安全，清洗便捷，降低了勞動力成本和強度，提升了生產效率。
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