設備簡介
該設備是諸城市中潤公司研發的一款針對醬料，餡料,火鍋底料，炒菜，等高粘度物料 爆炒 加工的一款產品。該款產品能實現物料的翻炒，攪拌等功能，具有溫度高，攪拌不糊鍋，干凈，衛生，便于操作等特點。
適用范圍
廣泛適用于 短時火鍋底料類，對醬料本身糊香味有側重要求的醬料產品。如香辣醬，香菇醬，肉絲醬等，月餅餡料，棗泥，大型廚房，炒菜，中式快餐餐飲連鎖，等產品都有廣泛應用。
設計原理
本產品利用電加熱導熱油的加熱技術，溫度可達280攝氏度，采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼進口鍋體，攪拌方式為行星攪拌，依據地球自轉和公轉的原理，奇特的不整數傳動比，使得鍋內攪拌均勻，*。*的傳動和密封結構利于鍋內的干凈，衛生，不易糊鍋，不粘鍋。
車間現場
尺寸型號
| 鍋體容積 /L | 鍋體直徑 /mm | 電機功率 /KW | 轉速/min | 攪拌形式 | 起臂 /翻鍋形式 | 加熱形式 | |
| 自轉 | 公轉 | ||||||
| 200L | Φ900 | 0.75+1.5 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自動/液壓 | 燃氣/蒸汽/導熱油 |
| 300L | Φ1000 | 0.75+1.5 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自動/液壓 | 燃氣/蒸汽/導熱油 |
| 400L | Φ1100 | 0.75+2.2 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自動/液壓 | 燃氣/蒸汽/導熱油 |
| 500L | Φ1200 | 0.75+2.2 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自動/液壓 | 燃氣/蒸汽/導熱油 |
| 備注 | 以上為常規型號，有具體技術要求，可以單獨提出加工定做。 | ||||||
整機結構
以上圖紙結構為500L蒸汽加熱示意圖。
以上是全自動電加熱導熱油炒鍋的簡單文字說明，該型號設備加熱方式有三種：蒸汽式，電磁加熱，電加熱導熱油式和燃氣式，您有任何關于該設備的問詢，請致電我公司：
諸城市中潤機械有限公司
地址：山東 諸城 龍都工業園
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技術指導：132 曲經理-
待發貨設備
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