哈爾濱紅腸煙熏爐 蒜蓉腸煙熏爐脆脆腸煙熏爐給加工紅腸的朋友帶來了方便,直接推進去,調好溫度時間,時間到了出來的就是一整車的顏色好看而且美味的紅腸,再也不用煙霧繚繞嗆死人了,大大節省了人工勞動力,紅腸加工需要以下幾個步驟:先把肉絞碎或切成丁,再用真空拌陷機把調料攪拌均勻,用實現灌腸,哈爾濱紅腸煙熏爐實現熟化,紅腸需要先烘干、蒸煮、煙熏上色,紅腸根據腸陷的質量不同分為低檔、中檔、,檔次越高里面的肉越多,一般一噸紅腸的加工成本在5000-9000元之間,一噸腸的利潤在2000元左右,詳情請
哈爾濱紅腸煙熏爐分類方法
1、按產能分:30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型。
2、按結構分:內置煙熏爐、外置煙熏爐
3、250型以下底端有可調式支撐腿和移動輪,哈爾濱紅腸煙熏爐,250型以上沒有。
4、按照加熱方式分:蒸汽加熱和電加熱
5、用電分為:兩相電和三相電。
6、蒸汽源分:蒸汽發生器和鍋爐。
7、熏制方法分為:冷、溫、熱熏三種。
哈爾濱紅腸煙熏爐制作各種香腸、海產品、熏雞、熏鴨等肉產品*的設備,在食品行業或者是肉制品加工過程中應用非常廣泛。煙熏爐可實現單項的工藝操作,整機采用電氣控制方式,并且可以自動控制時間,哈爾濱紅腸煙熏爐循環系統采用的是雙速循環風機,煙熏的加工過程時間短,提高生產效率,采用煙熏爐煙熏出來的食品不含3,4-苯并比等危害人體健康的物質,您加工煙熏風味食品的設備。
哈爾濱紅腸煙熏爐主要由爐體、加熱系統、循環風系統、及電控系統等組成。
1.爐體:爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將制品掛在掛車上,送入爐體內,關好爐門,即可按設定工藝參數進行蒸煮等工。
2.蒸煮部分:爐體內部設計自動產生蒸氣系統,對爐內產品直接加熱。蒸汽的產量可根據不同的產品進行調節。箱體內壓力不允許超過0.08Mpa。
3.循環風系統 :爐體頂部裝有雙速電動風機,大功率和大風量確保爐內升溫,使各處溫度均勻一致,保證制品的質量穩定可靠。
4.發煙系統:爐體內存放在木屑的發煙盤,把木屑或者果糖存放到發煙盤上,按鍵控制面板的發煙按鈕,并調節時間,煙霧會在爐體均勻的內熏制熟品。用手動點火、點動送料按鍵進行時時調節
5.電氣控制系統:全自動蒸熏箱電控部分采用*的人機界面與可編程控制器,全自動地控制并監視各個過程。運行可靠且操作方便,防水性能好。該智能控制裝置的存儲能力達99個程序。通過人機界面,可時刻了解每個加工步驟,并且可時刻顯示各種編程的設定值和實際值。顯示的數值包括相對濕度(%)、箱內溫度(℃)、腸芯溫度(℃)、加工時間(分鐘)、程序和程序步驟、錯誤信息。