小包裝老壇酸菜巴氏殺菌冷卻生產線，老壇酸菜方便面承載了太多人的夢想與回憶，味道難忘的是夾在方便面里面的酸菜包，酸爽的味蕾體驗是讓人喜愛的主要原因，今天給大家介紹的是該酸菜包的制作與殺菌工藝，殺菌作業關系到產品的質量與保質期，通常此類包裝產品采用的均為低溫巴氏殺菌方法，配合生產線有：殺菌機、冷卻機、振動布料機、瀝水風干機
小包裝老壇酸菜巴氏殺菌生產線包含有：巴氏殺菌機、冷卻機、振動布料機、瀝水風干機等4臺設備
1、巴氏殺菌機：又稱為低溫巴氏滅菌機，采用蒸汽加熱法或者電加熱，以水為介質，對袋裝產品物料進行殺菌作業，殺菌過程為水浴式殺菌工藝，袋裝產品自動進料到殺菌池體內，進行自動殺菌自動出料作業，殺菌時間與溫度都是根據產品工藝要求進行設計，全自動傳送網帶/鏈板帶，池體四周設置有保溫層，一是為了防止熱量流失，二是防止人員燙傷
2、冷卻機：加工速度與殺菌機同步，工作原理為氣泡式冷卻作業，冷源可以采用制冷機、冷卻塔或者常溫水循環冷卻，冷卻時間與殺菌時間同步進行，該機運行方式為自動入料、自動冷卻、自動出料
3、振動布料機：又稱為振動篩，不銹鋼板沖孔，下方設有接水盤，由振動電機帶動進行初步的瀝水與振動布料作業
4、瀝水風干機：常規的有三種模式，平行網帶風干機、翻轉式風干機、三層網帶烘干機等等，根據物料的外形特點進行選擇，瀝水風干速度與殺菌機和冷卻機同步
小包裝老壇酸菜巴氏殺菌生產線采用sus304食品級不銹鋼板材進行加工設計，符合食品衛生安全要求
該套巴氏殺菌生產線設備廣泛應用于多種產品的低溫殺菌作業如：果汁飲料、鹵制品、乳制品、豆制品、袋裝牛奶、番茄醬、咖啡飲料、人造奶油、醬油、酸奶、豆奶、茶飲料、純凈水、醋、醬菜包、醬料包、湯料包、辣椒醬、花生醬、芝麻醬、酸菜魚料包巴氏滅菌作業等等，
部分設備技術參數，僅供參考，根據產量大小加工定制
部分設備技術參數，僅供參考，根據產量大小加工定制
| 序號 | 設備名稱 | 型號 | 外形尺寸mm | 功率kw | 材質 | 產量kg/h |
| 1 | 殺菌機 | YT-800 | 6000*1500*1460 | 0.75 | Sus304食品級 | 1000-2000 |
| 2 | 冷卻機 | YT-800 | 6000*1300*1260 | 5.25 | Sus304食品級 | 1000-2000 |
| 3 | 振動布料機 | YT-2000 | 2000*900*980 | 0.5 | Sus304食品級 | 1000-2000 |
| 4 | 瀝水風干機 | YT-1000 | 6000*1300*1450 | 15.75 | Sus304食品級 | 1000-2000 |
