JH-凍干機 蘋果脆片干燥設備

產品簡介：

   真空冷凍干燥機是目前市面上脫水效果好的方法，該技術是將含水物質在低溫下凍結，而后使其中的水份在真空狀態下直接升華，并用冷凝的方法捕凝升華的水汽，達到物質脫水干燥的目的。該設備干燥速度快，相比較其他干燥設備時間縮短3倍以上，能耗低，只有普通干燥機能耗的20%-30%。

   真空凍干機采用風冷系統，占地小，結構緊湊。大型機采用循環水冷卻，不受環境制約。采用余熱回收系統，設備可連續不間斷工作。干燥溫度范圍寬（-55℃~120℃均能干燥），能在低溫范圍內（-20℃

~50℃）進行快速干燥。采用觸摸屏作為人機界面，實時記錄凍干進程中多路溫度數據。制冷系統，真空系統，加熱系統，冷卻系統，噴淋系統，電控系統等多系統組成的，操作簡單，使用方便。

JH-凍干機 蘋果脆片干燥設備

產品優點：

  凍干與通常的曬干、煮干、噴霧干燥及真空干燥相比有如下突出的優點。

  a.凍干是在低溫下干燥的，不會使蛋白質產生變性，但可使微生物等失去生物活力。這對于那些熱穩定性能差的生物活性制品、生物化學類制品、基因工程類制品和血液制品等的干燥保存特別適用。

  b.由于是低溫干燥，使物質中的揮發性成分和受熱變性的營養成分和芳香成分損失很小，因此是化學制品、藥品和食品的優質干燥方法。

  c..在低溫干燥過程中，微生物的生長和酶的作用幾乎無法進行，從而能較好地保持物質原來的性狀。

  d.干燥后體積、形狀基本不變，物質呈海綿狀，無干縮，復水時與水的接觸面大，能迅速還成原來的形狀。

  e.因一般是在真空下干燥，故氧氣極少，使易氧化的物質得到了保護。

  f.能除去物質中95%～99.5%的水分，制品的保存期長。

  冷凍干燥是利用升華的原理進行干燥的一種技術，是將被干燥的物質在低溫下快速凍結,然后在適當的真空環境下,使凍結的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程.冷凍干燥得到的產物稱作凍干物，該過程稱作凍干。 物質在干燥前始終處于低溫(凍結狀態),同時冰晶均勻分布于物質中,升華過程不會因脫水而發生濃縮現象,避免了由水蒸氣產生泡沫、氧化等副作用。干燥物質呈干海綿多孔狀，體積基本不變，極易溶于水而恢復原狀。

產品優勢：

1、能保持食品原有色、香、味、形態和蛋白質、維生素。

2、天然，無防腐劑，具有優異的保鮮能力。

3、在包裝良好的條件下，有極長的保質期和相應的貨架周期。

4、可在常溫下儲存，因此不再需要復雜的冷鏈，即不需要冷庫/冷藏運輸工具、

5、溫售貨柜和家用冰箱。

6、占食品大部分重量的水分已經除去，因此重量輕，便于運輸。

7、復水迅速，食用方便。

凍干脫水蔬菜類：胡蘿卜、油菜、蘑菇、蔥、蒜、青豆、玉米、菠菜等。

 凍干脫水肉類；牛肉、豬肉、雞肉等。

 凍干脫水水產品類：蝦仁、魚片、蟹肉等。

 脫水速食營養方便食品：蛋花湯、速食粥、滋補湯料等。