燃氣油炸機集自動出料、自動控溫、自動翻鍋等功能于一身。30分鐘以內(nèi)就可以升到理想的溫度,具有升
雞塊油炸設(shè)備油炸鍋
油炸機在現(xiàn)在的生活中應(yīng)用十分的廣泛,主要應(yīng)用于各大飯店、食品廠家,油炸機的操作對于工作人員來說熟練是十分有必要的。
1、將油炸機設(shè)備放正,保證機體可以平穩(wěn)著地,將表面的保護膜揭除。
2、按照原理圖將油炸流水線的電源接好。
3、外殼工作前需進行接地處理。
4、開始使用一定要將爐體內(nèi)部清洗干凈,將排污閥關(guān)閉,將排油閥打開,向爐體內(nèi)加水至放油閥溢水為止,然后將放油閥關(guān)閉。
5、按照要求加入食用油,油面高度至少不低于加熱管的50mm。
6、接通主電源開關(guān),將旋鈕到開的位置,電源指示燈會變亮。
7、將溫度設(shè)定好之后油炸機設(shè)備就可以正常工作了。
油炸機是一種專用于食品以電、燃氣、燃油、生物燃料等能源實現(xiàn)高溫油炸烹制的設(shè)備,該設(shè)備主要用于食品的快速定型、膨化、熟化、脫水等工藝中,在食品加工中屬于常見的加工設(shè)備。
溫時間短產(chǎn)量高的特點,進氣量可自由控制自動控制火量,有效的杜絕浪費,高效節(jié)能的同時具備自動攪拌功能,使得炸出來的食品色澤均勻,受熱平衡。
油炸機配以效率高的燃燒器,換熱器內(nèi)安裝了充氧盒,可自動給管道內(nèi)補充空氣,使火源能在管道內(nèi)充分燃燒,廢氣排放小,熱效率高,升溫快,增加生產(chǎn)效率。
雞塊油炸設(shè)備油炸鍋
油炸機采用油水分離的油炸技術(shù),油和水在設(shè)備里自動分為上層倆層,油在上層炸制食品,而下邊的水是涼的,這樣可有效杜絕因油溫過高而造成的糊鍋糊底等現(xiàn)象,可適當(dāng)延長油的使用周期和換油率,提高生產(chǎn)效益。
液化氣油炸機點火容易,升溫快,配數(shù)顯溫控儀,油溫從常溫到230度之間可調(diào)可控,可根據(jù)實際油炸物料隨意調(diào)節(jié)油溫,是食品廠,休閑食品加工企業(yè),超市,西餐廳,中餐廳等用來炸制食品的好幫手。