潤(rùn)洋機(jī)械 果蔬斬拌機(jī)|肉類(lèi)斬拌機(jī)|香腸斬拌機(jī)
產(chǎn)品介紹:
斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時(shí)間短,溫升小,提高了物料的細(xì)膩度,可充分提取蛋白,使產(chǎn)品具有彈性強(qiáng)、乳化結(jié)果好、出品率高等特點(diǎn)。整機(jī)主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理,加工精度高,便于操作及保養(yǎng),關(guān)鍵部件選用進(jìn)口元件。
技術(shù)參數(shù):
型號(hào) | ZB-20 | ZB-40 | GZB-80 | GZB-125 | GZB-200 |
生產(chǎn)能力(kg/次) | 5-10 | 15-20 | 30-40 | 60-70 | 100-140 |
容積(L) | 20 | 40 | 80 | 125 | 200 |
額定功率(kw) | 3 | 6.6 | 13.97 | 30 | 62 |
額定電壓(V) | 380/50Hz | 380/50Hz | 380/50Hz | 380/50Hz | 380/50Hz |
斬刀數(shù)量(rpm) | 3 | 3 | 6 | 6 | 6 |
斬刀轉(zhuǎn)速(rpm) | 1500/3000 | 1500/3600 | 變頻調(diào)速 | 變頻調(diào)速 | 變頻調(diào)速 |
斬鍋轉(zhuǎn)速(rpm) | 11/14 | 11/17 | 11/17 | 11/17 | 8/12 |
出料盤(pán)轉(zhuǎn)速(rpm) | / | / | 83 | 83 | 變頻調(diào)速 |
主機(jī)尺寸(mm) | ≈850×850×995 | 1060×900×1300 | 1900×1170×1240 | 1900×1380×1350 | 2200×2100×1910 |
安裝尺寸(mm) | ≈1300×1300×1400 | 1500×1500×2000 | 2500×2000×2000 | 3000×2000×2000 | 4000×3200×3200 |
重量(kg) | ≈200 | ≈400 | ≈980 | ≈1800 | ≈3900 |