早餐粥八寶粥旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋介紹：
旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋是為延長食品的保存期，需對(duì)食品進(jìn)行高溫短時(shí)間殺菌或滅菌，既殺滅食品中可能的致病菌，又保持食品的重要營養(yǎng)成份及食品的色香味不受損害。該系列殺菌鍋結(jié)構(gòu)合理， 密封性好， 啟閉省力， 操作方便， 安全可靠. 性能穩(wěn)定， 并配有壓縮空氣管系， 以壓縮空氣的反壓力作用。
高溫水殺菌，壓力和溫度可以獨(dú)立控制，壓力不影響溫度的均勻和熱分布，何時(shí)加壓，加多少只和產(chǎn)品及產(chǎn)品的包裝有關(guān)，也就是說壓力是為了保證不脹袋。對(duì)應(yīng)軟包裝食品，采用過熱水殺菌，進(jìn)熱水溫度一般小于100度，升溫開始?jí)嚎s空氣加壓，到121度時(shí)壓力不小于1.5公斤，一般就不會(huì)脹袋。
早餐粥八寶粥旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋分蒸汽式殺菌和熱水式殺菌兩種類別。適用于對(duì)瓶裝、罐裝食品的二次滅菌設(shè)備，由工藝罐、熱水罐、泵及連接管道、PLC和觸摸屏組成的自動(dòng)控制系統(tǒng)組成。用于各種飲料、食品的殺菌處理，特別適用于高粘度和大容量之制品。例如：八寶粥、肉醬、肉罐頭、魚罐頭、米飯飲品等產(chǎn)品的滅菌處理。
高溫殺菌鍋是將各種適合高溫殺菌的產(chǎn)品進(jìn)行滅菌，可使產(chǎn)品能在正常的溫度下，存放時(shí)間更長，利于大批量生產(chǎn)，利于長途運(yùn)輸，使產(chǎn)品保存時(shí)間更長而不變質(zhì)。本產(chǎn)品殺菌是將各類罐頭等食品放在殺菌鍋內(nèi)，用高壓蒸汽進(jìn)行加熱蒸煮，經(jīng)殺菌處理的罐頭，在常溫下可得到長期保存，而不致變質(zhì)，或產(chǎn)生毒素。
