大彤機(jī)械 全自動夾心米果生產(chǎn)線設(shè)備
夾心米果設(shè)備生產(chǎn)線
夾心米果是最近幾年興起的一款膨化食品的種類,口感和配方是它的特色,在原有普通膨化食品口感酥脆易消化,重量輕的基礎(chǔ)上,在膨化圓管或者方管內(nèi)部注入巧克力,果醬,花生醬等各種芯料,芯料的和膨化管中心的物料接觸并融合,形成一體。增強(qiáng)整個膨化顆粒的口感。
生產(chǎn)夾心米果類膨化休閑食品的難點(diǎn)是:利潤的前提下,增強(qiáng)口感。
利潤的方式無外乎兩種:降低成本和提高單位產(chǎn)品的價格。
降低成本是不現(xiàn)實(shí)的,因?yàn)榕蚧称肥袌霰旧砀偁幖ち遥瑑r格透明,而且膨化食品的銷售季節(jié)性非常強(qiáng),每年進(jìn)入夏季,整體食品市場會不約而同的把眼光轉(zhuǎn)向冷飲市場,一段時間內(nèi)忽視膨化食品市場成為必然。所以,在一切向錢看的背景下,想要降低成本不現(xiàn)實(shí)。
只能通過提高單位產(chǎn)品的銷售價格來實(shí)現(xiàn)利潤的穩(wěn)定和增加,于是,夾心米果的包裝便成為單顆包裝,就是一顆夾心米果包進(jìn)一個包裝袋,按顆計(jì)算價格。
說到增強(qiáng)口感,除了普通膨化食品表面噴涂的油脂調(diào)味料和大米玉米本身的糊化香味,夾心米果與眾不同的特點(diǎn)就是:夾心料的可口增強(qiáng)了夾心米果的整體口感。
一、生產(chǎn)線描述:夾心米果生產(chǎn)線是在雙螺桿主機(jī)擠出膨化空心卷、餅的同時,注餡機(jī)將奶油、巧克力、花生醬等不同口味的餡料注入其中,實(shí)現(xiàn)共擠出,從而賦予了膨化食品更豐富的口味;擠出的夾心卷餅即可滾切、也可直切,可敞口、也可封口;喂料、擠壓膨化、注餡、成型、烘烤、噴涂均流水線生產(chǎn);還可變換模具生產(chǎn)各種形狀的非油炸膨化小食品及傳統(tǒng)的油炸面食產(chǎn)品。
二、生產(chǎn)線構(gòu)成:拌粉機(jī)→螺旋提料機(jī)→主機(jī)→注陷機(jī)→多功能機(jī)→大提升機(jī)→單層高溫烘箱→大提升機(jī)→噴料調(diào)味線
三、主機(jī)特點(diǎn):1、觸摸屏集中控制,準(zhǔn)確方便2、電機(jī)與分配箱直連式傳動,能量損耗少3、采用進(jìn)口軸承組,承載能力強(qiáng)4、機(jī)筒配有注水裝置,更好適應(yīng)原料及品質(zhì)要求5、高速工具鋼螺桿,硬度HRC≥62,使用壽命長6、積木式組合螺桿,可根據(jù)原料,產(chǎn)品不同隨意組合7、直線軸承調(diào)刀,、準(zhǔn)確、快捷
四、單層高溫烘箱特點(diǎn):1、比例調(diào)節(jié)燃燒器,節(jié)能、控溫準(zhǔn)確;2、加熱溫度100~180℃可調(diào);烘干食品更酥脆;3、*的循環(huán)風(fēng)、阻尼風(fēng)板及抽濕設(shè)計(jì),烘干效果更佳;4、進(jìn)料口配有攤料裝置,可均勻布料并可調(diào)節(jié)布料厚度;5、出料端可快捷方便的對輸送網(wǎng)帶進(jìn)行清潔;6、加厚保溫封板,節(jié)能隔熱保溫效果更佳;7、加寬網(wǎng)帶及大層高,產(chǎn)量更高、烘干物料更廣
大彤機(jī)械 全自動夾心米果生產(chǎn)線設(shè)備
產(chǎn)品簡介:
本生產(chǎn)線改變生產(chǎn)工藝流程可以生產(chǎn)夾心米果、米餅、芝麻棒、麥燒、醬油餅等產(chǎn)品。也可用于生產(chǎn)直接膨化型小食品,芝士球、玉米棒、麥香雞塊等產(chǎn)品;本生產(chǎn)烘干機(jī)有電熱型和燃?xì)庑涂晒┻x擇,根據(jù)產(chǎn)能大小合理設(shè)計(jì)烘干機(jī);調(diào)味設(shè)備有單滾筒調(diào)味機(jī),雙滾筒調(diào)味機(jī)、稱重式雙頭八角調(diào)味機(jī)
工藝流程:原料混合-膨化-夾心-切斷-烘干-噴油調(diào)味-冷卻-包裝設(shè)備配置:拌粉機(jī)→螺旋上料機(jī)→雙螺桿膨化機(jī)→夾心機(jī)-切斷機(jī)→提升機(jī)→六米五層烘干機(jī)-雙筒調(diào)味機(jī)