在酒吧里放置一套美觀豪華氣派的自釀啤酒設備,拋光不銹鋼、黃銅或紫銅外觀,無疑為高雅的就餐環境錦上添花。整套啤酒釀造設備也可以擺放在一個透明的玻璃隔斷后面,方便參觀者直接觀察到整個釀酒的全過程。這是一個非常棒的特色設計方案,同時也是一種非常新穎的營銷手段。
200L酒吧啤酒設備選型:
200L酒吧啤酒設備配置清單:
粉碎系統 1、麥芽粉碎機:粉碎產量:50kg/h; 2、粉碎效果:皮破而不碎,對輥式;電機、皮帶輪、皮帶配套; 3、電機功率:0.75kw 糖化系統 1、糖化鍋+過濾/旋沉槽: ①外形尺寸:φ910×1870; ②糖化鍋+過濾總容積300L,有效容積200L;旋沉總容積285L,有效容積200L; ③保溫層厚度80mm;內膽筒體厚度:2.5mm。外包不銹鋼,厚度1.5mm; 2、糖化麥汁泵: ①麥汁或醪液輸送輸送量:3m3/h; ②不銹鋼衛生級輸送泵,電壓功率:380V,0.75kW,變頻調速; ③揚程:18m; 3、板式換熱器:換熱面積:3㎡ 內外全部SUS304,可拆卸清洗; 發酵系統 1、啤酒發酵罐: ①外形尺寸:φ760×1750;公稱容積260L,有效容積200L; ②保溫層厚度80mm;內膽厚度:2.5mm; ③內膽拋光處理,外包1.5mm油磨拉絲板,焊縫拋砂光帶; ④換熱面積:0.86m2; 2、麥汁充氧裝置:采用304不銹鋼精加工制作、無污染死角,帶鈦棒及視鏡,充氧均勻可見; 發酵管路、閥門:食品級不銹鋼管道、氬弧焊內保護焊接無污染死角、優質衛 生級蝶閥。 制冷系統 1、冰水罐:外形尺寸:φ960×1720;總容積560L,有效容積500L 2、制冷機組:風冷機組制冷量:3HP,功率:3kW; 3、冰水泵:流量3m3/h揚程25m;自吸式 220V 0.75kW 去換熱器 控制系統 控制柜:實現糖化系統溫度顯示,發酵系統溫度自動控制,動力控制,冰水溫度自控 清洗系統 CIP清洗車:有效容積:100L,含100L堿液罐、消毒罐和小車;
豪魯啤酒設備展示:
酒吧啤酒設備現場設計3D圖: