花生米油炸流水線薯條薯片油炸機:
CGL系列大型油炸流水線采用純油縱向刮渣或側刮系統,變頻調速,炸制產量大,提高生產率,油炸機采用304銹鋼制造,配有自動、手動起吊系統,產品輸送系統、加熱系統、排煙系統、電控系統,適合炸制時間在30秒至16分鐘的用戶需要。可根據客戶對設備的能源要求制作適合用戶加熱方式的設備,本機適合大中型企業使用,本機油水混合系統可以降低煎炸油的酸價、過氧化值、碳化過程。炸制的產品外觀、色澤、口感均優于其它油炸方式的品質。為客戶降低了各個油炸環節的成本,為客戶提高了利潤空間。
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1·該工藝通過限位控制、分區控溫、科學利用植物油與動物油的比重關系使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層,這樣中上層工作油始終保持純凈,所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干凈美觀、且提高了產品品質,延長貨架期。
2·該工藝采取了從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,仰制酸價的升高,從而延長炸油的使用壽命。
3·該工藝使炸制食品過程中產生的食物殘渣、多余水份、重金屬很快脫離高溫區沉入低溫區,隨水排掉,當炸油過份干燥時,水層又可供給炸制油層適當的水份,使所炸食品不會出現焦化、炭化現象,能有效控制致癌物質的產生,保證食用者的健康。
4·產品工藝和科學的產品結構使用戶節省能源。