鹵肉高溫高壓殺菌鍋介紹：
殺菌鍋使用的是一種全自動(dòng)控制模式，電腦版，PLC控制模式。下一次加工時(shí)，只需按“啟動(dòng)”按鈕，設(shè)備就可以自行工作，工作過程中不需要人工，節(jié)省了人工成本。將水倒入滅菌器并放入食物。食物需要擺放整齊。設(shè)備的加熱方式可根據(jù)您的選擇方便選擇。水從蒸汽中出來，蒸汽上升得均勻，以對(duì)食物進(jìn)行消毒。
在使用空氣加壓浸沒的水殺菌鍋中，容器被水浸沒。水是加熱介質(zhì)，壓縮空氣是過壓源。殺菌鍋可以是臥式結(jié)構(gòu)或是立式結(jié)構(gòu)。在殺菌全過程中溫度指示設(shè)備的感溫頭位于水下。有兩種方式可以為水浸式殺菌鍋提供足夠的熱水。對(duì)于立式殺菌鍋，可以用壓縮空氣熱水和確保充分的熱分布。無論是對(duì)臥式還是立式殺菌鍋，熱水都可以在殺菌鍋內(nèi)進(jìn)行機(jī)械轉(zhuǎn)動(dòng)---用水泵---來提供充分的熱分布。
只有做出放心的產(chǎn)品才能打開市場(chǎng)走向大眾,現(xiàn)在食品衛(wèi)生質(zhì)量要求是人們都在關(guān)注的問題,好不好群眾說了算,做出放心的產(chǎn)品才是良心的產(chǎn)品,細(xì)菌是有的東西都有的,食品上的細(xì)菌滋生快,殺菌在食品生產(chǎn)加工中作為重要的一道工序,往往決定著銷量的關(guān)鍵。
鹵肉高溫高壓殺菌鍋適合真空包裝熟食殺菌(如：醬牛肉、火腿腸、豬蹄、蒸煮袋裝雞、扒雞、豆制品、鹵蛋、火鍋料、餡料等)，也可適用于罐頭(如：肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)，包裝物可適用于真空包裝袋、包裝、塑料易拉罐裝。還可用于蒸煮鴨蛋。
