核桃仁微波烘焙熟化設(shè)備
核桃仁為胡桃核內(nèi)的果肉,又名胡桃仁、胡桃肉。核桃為胡桃科、胡桃屬植物,喬木,高達(dá)20~25米;樹干較別的種類矮,樹冠廣闊;樹皮幼時(shí)灰綠色,老時(shí)則灰白色而縱向淺裂;小枝無毛,具光澤,被盾狀著生的腺體,灰綠色,后來帶褐色。核桃皮毒性較大,可入藥,治療皮膚膿癤等。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,核桃中的磷脂,對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸,有防治動(dòng)脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體*的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低,鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、保護(hù)心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯,冬季,對(duì)慢性氣管炎和哮喘病患者療效佳。可見經(jīng)常食用核桃,既能健身體,又能抗衰老。有些人往往吃補(bǔ)藥,其實(shí)每天早晚各吃幾枚核桃,實(shí)在大有裨益,往往比吃補(bǔ)藥還好。 核桃是食療佳品。
微波烘焙的同時(shí)有膨化功能,烘焙的黑豆、黃豆等豆類相比其他烘焙方式大,色澤亮麗、不容易上火,更利于后期打粉。
微波烘焙機(jī)若通過調(diào)整,還可實(shí)現(xiàn)雜糧、雜糧粉烘干烘焙殺菌,袋裝雜糧粉、面岐、面條、面餅等雜糧制品的殺菌等。
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核桃仁微波烘焙熟化設(shè)備