北京煎餅果子薄脆油炸流水線加熱方式可以采用電加熱、煤加熱、天然氣加熱等多種加熱方式，不論那種加熱方式，加熱效果是一樣的，只是根據能源的不同，生產成本會有一定的差異。因為油炸薄脆的過程中對油溫的要求非常的嚴格，山東佳特油炸流水線采用四維牌溫控系統有效的控制油溫的狀態，設定好溫度后，不需要人工反復控制，油炸機會始終保持在設定好的溫度狀態下，保證薄脆油炸的均一恒定性。
北京煎餅果子薄脆油炸流水線的設計比較具有人性化，為確保油炸機在提升過程中的安全性，油炸機采用鏈式提升系統，電機采用渦輪蝸桿專用電機，提升過程安全平穩不晃動，并且自鎖功能保證油炸機的機體不會出現滑落的現象，保證了操作工人的安全性，同時設有專門的安全保險杠進行雙重保險，大大提高了提升過程中的安全系數。
為增強油炸機的保溫效果，我們選用的是優質耐用具有防火功能的硅酸鋁進行一個厚度為60mm的保溫處理，保證油炸機在油炸過程中不會出現熱量過度散失的現象。控制柜采用不銹鋼材質制作，防水，通風散熱效果良好，面板式按鍵控制，可快速實現對設備的控制及參數調整。
薄脆在油炸過程中會產生一定量的殘渣碎屑，該款油炸機為保證及時清理殘渣，油炸機底部設有自動刮渣系統，分橫向刮渣和縱向刮渣，通過變頻調速電機單獨控制，可根據實際生產需要選擇是否開啟或者根據油渣的多少來調整刮渣速度的快慢，保證油炸環境的清潔衛生，延長炸油的使用周期。
北京煎餅果子薄脆油炸流水線在設計過程中采用*的生產技術工藝，將節能環保與油炸技術相結合，在倡導綠色環保節能的基礎上保證了油炸機的工作性能。為了進一步提升油炸機的環保性，可以根據需要將油炸機配備專門的油煙凈化器，隨時將油炸過程中產生的油煙和水分進行凈化和過濾，絲毫不會對油炸環境造成任何的污染，保證了人們的健康飲食。
