顧名思義就是采用的天燃氣為燃料,機器均是由不銹鋼的架體、節能環保燃燒器、加厚的一次成型的鍋體等重要部件組成,這種加熱方式的夾層鍋因加熱速度特別快,所以特別的適合各種產品的熬煮和炒制,被廣泛的運用于餐飲、食品加工、鹵制品和烘焙等行業。
1、機器使用前要仔細的確認供給的氣源是與設備所標注的燃氣種類是一致的;
2、往鍋內加入要加工的物料和水,攪拌式的要先開啟攪拌裝置再進行加料;
3、最后燃燒器開火,一、要先確認點火開關和點火棒的開關是全部關閉的位置在打開燃氣主伐;二、首先打開點火棒按鈕,點燃打火棒插入燃燒室的底部點火口,即可引燃燃燒器;三、點燃燃燒器后抽出點火棒并關閉開關,將點火棒放回原來的位置即可。
4、在加工的物料達到加工工藝后,關閉燃燒器恢復到關閉狀態,然后關閉燃氣主開關;
5、物料出鍋后要及時的清洗鍋體。