1、節(jié)能：該機器要比燃氣加熱的炒鍋節(jié)氣50%--60%；自動電加熱夾層鍋和蒸汽夾層鍋的電能的利用值在60%-70%左右，而本機器是直接在鍋底加熱，熱效率使用率有效的炒鍋95%左右，打個比方說：同樣是30kw燒開150kg的水，常規(guī)的夾層鍋需要50-60分鐘左右，而電磁炒鍋只需要30-40分鐘就可以，一天如果是按照8個小時的工作時間計算，就可以節(jié)省130-160度電左右。
2、安全：本機采用的是電磁的加熱方式，熱能都是產(chǎn)生在鍋體內(nèi)部，鍋體的外圍基本上都是沒有熱量或者是常溫的，操作人員基本是沒有可能發(fā)生燙傷等意外情況，也就有效的排除了可能產(chǎn)生的安全隱患。
1、機器使用前要使電源引線能夠良好的接地，在接線的過程中檢查設(shè)備外殼是否漏電；
2、測試攪拌裝置，讓攪拌器空轉(zhuǎn)十分鐘左右，如果是沒有任何的噪音就可以投產(chǎn)使用了；
3、機器在運轉(zhuǎn)攪拌的過程中，嚴禁操作人員將手放入鍋內(nèi)，以免發(fā)生不必要的危險；
4、機器如果出現(xiàn)操作失靈或者是不停車的現(xiàn)象時，要及時的切斷電源并且仔細的檢查機器的各個部位，要在排除故障后再進行使用；
5、要定期的檢查機器的各個部位，各個重要部位要維護到位。
