辣椒醬電磁炒鍋是新事物，是電磁加熱技術由民用轉工業的成功應用。
1. 電磁加熱也稱電磁感應加熱，電磁加熱的原理是 通過電子線路板組成而產生的磁場。
2. 當用含鐵質容器放置上面時，容器表面即 切割交變磁力線而在 容器底部金屬產生交變的電流（即渦流）。
3. 渦流使容器底部的載流子高速無規則運動，載流子與原子 互相碰撞、摩擦所產生熱能。起到加熱物品的作用。
4. 鐵制容器自身發熱，所以熱轉化率高，最高可以到95%，是一種可以直接加熱的方式。
5. 電磁爐，電磁灶 電磁加熱電飯鍋都是采用的電磁加熱技術。
6.近幾年生產夾層鍋的供應商把電磁加熱技術應用到了夾層鍋上。
辣椒醬電磁炒鍋安全可靠: 夾層鍋外壁經高頻電磁作用發熱，熱量可以利用的充分，基本無損耗。辣椒醬電磁炒鍋熱量聚集于炒鍋加熱體內部，電磁線圈表面溫度會高于室溫，可以安全觸摸，無需高溫防護板防護，安全且可靠。
辣椒醬電磁炒鍋生產廠家諸城市義興食品機械是專業生產各種型號夾層鍋的廠家，規格種類較多，規格型號不同，價格也是略有不同，歡迎來電詳詢。
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