TW-CV20用簡單、友好的方式演示干酪加工過程,操作方法依照工業用機設計,使學生“親身”體驗監控過程。分析溫度對微生物的作用,和不同配方對產品口味和質地的影響。干酪槽配有水槽、2.5kw加熱器和循環泵。不銹鋼加工罐通過加熱系統加熱,容積20L,內有PH和溫度探頭,變速攪拌器。水槽和加工罐都配有排液裝置。底座上有各種儀表,顯示PH值,控制溫度和攪拌速度。同時提供數據輸出點,可使用相關配件醬數據傳送至計算機。與產品接觸部分均方便拆卸,便于清洗。本機帶有多種配件,滿足各種干酪制作需要。
技術參數
批處理量
20L
加工罐材質
SUS304
攪拌器材質
SUS304
馬達
60W,0-70rpm
電源
220v/1p/50Hz,4.5kw
尺寸
0.35m*0.95m*0.59m
體積
0.2m2
毛重
100kg
演示能力
* 批處理量:20L
* 物料接觸部分為不銹鋼304材質,機體可方便移動
* 演示微生物的熱反應
* 配有切刀、壓榨裝置可制作各種干酪
* 實驗數據收集方便,可上傳至計算機
* 配有教學掛圖,展示過程圖,詳細的加工步驟
* 拆卸方便,便與清洗