茶樹菇是一種菌菇類,收獲后不易存儲,營養價格豐富副價值高,如果需要長時間保存,則需要對其進行干燥處理,空氣能熱泵烘干機對于茶樹菇干燥方面具有全自動以及節能的特點受到廣大菇農的推薦,下面給大家介紹一下關于茶樹菇烘干機的使用介紹。
茶樹菇烘干步驟:
1,將鮮菇進行清潔,整理,去掉菇頭異物,然后挑選好大小。
2.將清理好的鮮菇放在托盤上,放置時注意保持鮮菇之間的間隙,以免阻礙到干燥過程中的熱空氣流動,避免干燥不均勻。
3.將裝好托盤的物料車推到干燥室中。干燥時,溫度要低,然后逐漸升高溫度。整個烘干階段的溫度應控制在35-65。前期需要在40以下的溫度下烘烤6個小時左右,在40-60的溫度下烘烤15-18小時,在60度的溫度下烘烤3~4小時。 鮮菇的水分含量越高,在低溫下烘烤所需的時間越長。
使用茶樹菇烘干設備時的注意事項: ①加熱和冷卻不應太快,而應逐漸增加或減少,否則會影響干菇質量。 ②高溫不能超過75℃,前期需要排出大量水分,否則會變黑。 ③干燥后期,可以提高溫度。目的是增強香氣,也使干菇能長時間保存,防潮防蟲。 ④干燥后的干菇需在低溫下保存,避免光照。