該產品采用離心旋轉，摩擦去皮技術，用于馬鈴薯，芋頭，地瓜等蔬菜的去皮和清洗。衛生，破皮率低，生產效率高，操作簡單方便，是理想的馬鈴薯或其他果蔬去皮設備。
使用方法
1.連接電源，啟動開關，（如果配備的是主軸電機，要使筒內撥料盤的旋轉方向與旋筒蓋上所標箭頭旋向一致，否則將使電源中的任意兩相用軟管將進水口與自來水開關口相連，污水排放可接軟管，放容器或直接排下水道。
2.開動機器前，將土豆從蓋口加入，350型每次/ 10—15公斤為宜，450型每次/ 20-30公斤為宜。
3.打開進水開關，向旋筒內沖水，適當調節金屬進水管的放水量，啟動機器開關。
4.機器工作約2分鐘左右，關閉電源開關與進水開關，視土豆脫皮情況，若土豆外皮已脫凈，可開啟筒門，啟動電源開關，土豆在撥料盤旋轉推動下，從筒門自動卸出。
5.機器使用過程中，如出現任何異常情況（如筒體內進入任何硬質物體），應迅速關閉電源開關，待故障排除后，重新啟動機器工作。
優勢
土豆去皮機采用鑄鐵砂盤，不銹鋼桶壁上噴上厚實的砂漿。出水口也從早期的鉸鏈門改成上下鉸鏈打開，不像鉸鏈那樣容易高速轉動操作土豆彈開，更安全。
使用范圍好處
土豆去皮機主要用于芋頭，土豆等去皮和清洗，適用于賓館，學校食堂，企事業單位飯店，食品加工廠和小吃店。采用離心旋轉摩擦去皮技術，去皮干凈，果肉損傷小，效率高，同時可清洗馬鈴薯，放入馬鈴薯皮和污水自動排出，干凈衛生。這是非常理想的馬鈴薯去皮設備。
主要結構
1）該機主要由機架，機筒部分，撥盤和水系統等組成。
2）本機采用不銹鋼制成，確保長期不銹工作無害
3）本產品設計易于加入桶中。
4）剝皮干凈，省時省水，節省動力和安全，不會出現裂紋和破裂現象。
5）可以將芋頭，土豆皮（馬鈴薯）等副本，產品混合的大小也可以迅速剝離。
6）機器可調節，轉盤的機筒和出口料斗電機蓋等類似裝卸，運輸和維修更方便。
