噴淋殺菌鍋原理少量的殺菌水快速循環起來，形成水霧或者水流，在被殺物品表面形成一層快速流動的水膜。傳遞熱量，完成產品升溫降溫的殺菌過程。外界的升溫蒸汽和降溫水都通過熱交換器加熱冷卻鍋內的殺菌水。1.軟包裝：鋁箔袋，高溫蒸煮袋。2.硬包裝：馬口鐵罐，鋁罐，玻璃容器。3.半硬包裝：鋁箔盒，耐高溫塑料瓶。4.海參，鮑魚，休閑包裝產品，寵物食品，方面盒飯，飲料等。噴淋殺菌鍋間接升溫間接降溫，壓力控制平穩。