1.變頻高速斬拌機是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將物料及輔料斬成肉餡和肉糜。能減少氣泡,增強彈性,可充分提取蛋
白,使制品具有彈性。乳化效果好出品率高,可變頻調(diào)速等特點,*的加工設(shè)備的加工工藝,能確保設(shè)備的質(zhì)量。
2.整機主體外表和與食品接觸部位均采用SUS304食品級不銹鋼制作,結(jié)構(gòu)合理,加工精度高,便于操作及保養(yǎng),關(guān)鍵部件選
用進口元件。可滿足不同類型用戶的使用需求。
3.ZB-340變頻斬拌機類屬于大型斬拌機,在滿足大型專屬客戶的超大容量的需求的同時,根據(jù)市場反應(yīng),我公司在電氣柜內(nèi)增加空調(diào),使之平衡柜內(nèi)溫度,達到保護電氣元件(尤其是變頻器)的作用.并能自動上料,自動出料,主軸自動溫控。