變頻調速型藕盒茄盒辣椒盒油炸流水線屬于連續網帶式油炸流水線，網帶采用雙層網帶設計，網帶運行的速度和油炸時間的長短可以通過變頻調速專用電機和變頻調速器來有效控制，油炸機采用電加熱的加熱方式，材質采用優質的食品級不銹鋼SUS304加工制造而成，保溫采用*的硅酸鋁進行有效保溫，防止熱量的散失。藕盒茄盒在油炸過程中會產生比較多的食品殘渣，處理油炸過程中產生的食品殘渣也是一個比較重要的問題，山東盈嘉在制造該款油炸設備時將殘渣的問題考慮在了其內，油炸機的底部設有自動刮渣系統，可以實現邊油炸邊將底部的殘渣進行刮除，最終排出油炸機，保證炸油的清潔衛生，延長炸油的使用時間。
變頻調速型藕盒茄盒辣椒盒油炸流水線設有專門的排油煙罩，罩體內部設有消防滅火噴嘴，能夠及時排除生產過程中產生的油煙及水分，滅火器由客戶自備。煙囪內部設有風門，防止發生火災及發生后的及時快速處理，保證整體環境衛生及工人的人身安全。
藕盒茄盒辣椒盒油炸流水線的提升系統采用鏈式提升，在提升過程中比較穩定，即保證了工人的安全，又便于對油炸機進行清渣和檢修工作，油炸機機體提升起來后為避免機體出現滑落現象，設有專門的防滑防松動保險杠，對機體進行二次保險，確保。
鍋體部分：
鍋體采用3mm不銹鋼板，材質為304。
鍋體外殼采用1.2mm不銹鋼板，材料為304，冷彎成型
鍋體焊接后進行水漏試驗，確保不會滲漏。
鍋體主要材質為304不銹鋼和其他符合食品工業的材料制作。
鍋體與外殼之間裝有硅酸鋁板保溫材料，厚為60mm。
網帶及網帶支架部分：
網帶傳動速度采用變頻調速控制。
傳動電機采用上下兩層分別傳動同步控制，傳動電機功率為0.75KW.
乙型網帶參數：網帶總寬度800mm，網絲直徑2.33mm，網絲中心距10mm，邊寬10mm，9節。材質為304。
網帶支架采用4mm不銹鋼冷彎對接而成，材質為304。
排油煙罩與網帶支架可以獨立提升，便于清理。
入料頭采用聚四氟不粘帶，網帶骨架為不銹鋼304。
軸承及軸承座均為不銹鋼材料。
上、下網帶間隙100mm為油炸空間。
藕盒茄盒辣椒盒屬于裹漿類油炸產品，該類型的油炸設備可以和成型機、上漿機、裹粉機等對接使用，從而實現連續生產；整機采用不銹鋼制造，設計新穎、結構合理、性能可靠。變頻調速型藕盒茄盒辣椒盒油炸流水線油炸時間范圍從20秒至15分鐘可調，設備使用范圍廣，適應各種油炸工藝的食品。
