家用餃子皮機(jī)傳送帶跑偏時(shí)的調(diào)整方法為，往哪邊偏就緊哪邊的手輪，也可以松反方向的手輪，但要記信一次不要調(diào)的過多，如果一次調(diào)整的過多會(huì)使相反的方向跑偏，當(dāng)然輸送帶也不能過松，否則會(huì)出現(xiàn)打滑，也不宜過緊，否則會(huì)在轉(zhuǎn)運(yùn)過程中出現(xiàn)停頓。
調(diào)整進(jìn)面量大小時(shí)先把三組滾筒的手輪順時(shí)針都擰緊，然后用粉筆劃上記號(hào)，依次從最下的一組逆時(shí)針?biāo)砷_手輪，每向上一組多松四分之一，觀察滾筒的間隙，向下走面片時(shí)有點(diǎn)彎曲是狀態(tài)的。
三組滾筒的最下面的是最終決定面片厚度的，每組滾筒的都有一對(duì)手輪，它的作用就是調(diào)節(jié)進(jìn)面量和面片的厚度，調(diào)整面皮厚度是順時(shí)針面片變薄，而逆時(shí)針則面片變厚。如果面片往一邊跑偏，而另一邊起皺，這是由于兩邊調(diào)整的厚度不一致，把起皺的一方逆時(shí)針?biāo)梢稽c(diǎn)即可使面皮順暢。
調(diào)試模具滾筒的壓力不要過大，否則會(huì)使輸送帶的模具滾筒損壞，只要兩邊壓力均勻，可以把面切斷即可。
餃子皮成型機(jī)是專門用于制作餃子皮、包子皮、餛飩皮的機(jī)器，它還可以壓制粗細(xì)不等的面條，真可謂是一機(jī)多用。使用時(shí)只要把和好的面團(tuán)放到輸送帶上，機(jī)器自動(dòng)完成一系的動(dòng)作，最后出來光滑，大小厚薄統(tǒng)一的面皮了。
它的機(jī)身使用的是精細(xì)的食品級(jí)不銹鋼材料，保證了食品的衛(wèi)生，而且清潔起來也容易，它的體積小、重量輕、移動(dòng)方便。最重要的是它操作比較方便，無(wú)需經(jīng)驗(yàn)也可操作。
工作原理
面團(tuán)從壓面棍經(jīng)過，再經(jīng)過第二、第三個(gè)壓面棍，可以根據(jù)需要調(diào)整面皮的厚度，面皮的大小是由模具決定的，大小不同的面皮更換相關(guān)的模具即可。壓出的面皮外形美、大小厚薄一樣，做出的餃子津道口感好，如果創(chuàng)業(yè)做餃子或餛飩使用餃子皮機(jī)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
餃子皮機(jī)是一種用于生產(chǎn)餃子皮的設(shè)備，出皮效率高、安全衛(wèi)生、無(wú)邊角廢料，生產(chǎn)出的餃子皮外形美觀、大小統(tǒng)一；全自動(dòng)餃子皮機(jī)的出皮速度可調(diào)，自動(dòng)送皮、成型、回皮，節(jié)省勞動(dòng)力。
餃子皮機(jī)可生產(chǎn)：餃子皮、餛飩皮、面條等各種面食制品，軋輥拉絲、喂料均勻、面板整齊、節(jié)省勞動(dòng)力，自動(dòng)完成輸送、揉壓、折疊等步驟，減少了與人接觸次數(shù)，使用更安全。
1、出現(xiàn)面板不能連接，這種情況主要是由于餃子皮機(jī)的兩組上下對(duì)輥的間隙調(diào)整的不合適，出現(xiàn)斷板和余板現(xiàn)象，斷板時(shí)收縮下組對(duì)輥間隙，或加大上組對(duì)輥間隙，余板時(shí)則加大下組對(duì)輥間隙或收縮上組對(duì)輥間隙，用對(duì)輥調(diào)整絲調(diào)整。
2、面片跑偏和厚薄不一致：該現(xiàn)象是由于對(duì)輥長(zhǎng)度方向的間隙不均，調(diào)整面輥的螺絲即可。
3、面片邊緣殘缺：該現(xiàn)象是由于上料不均勻造成的，保持均勻上料即可。
4、面輥外表粘面：該現(xiàn)象是由于餃子皮機(jī)的刮刀接觸不好造成，可適當(dāng)調(diào)整刮面刀刃。
5、面片和面條成曲波形：該現(xiàn)象是輥與刮刀間的角度過大，或者是刀太鈍。
餃子皮機(jī)保養(yǎng)：每次使用完后要清潔設(shè)備，清理軋輥間的留面坯，齒輪滾動(dòng)軸承的潤(rùn)滑要充足，每半年要更換軸承油脂。
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