豬血漿噴霧干燥機LPG-1500
我國是豬血資源大國,但在豬血資源開發(fā)利用上卻落后于不少發(fā)達國家,由于經(jīng)簡單加工的豬血蛋白不易被消化吸收且顏色較深、腥味較重適口性差,所以很久以來,許多豬血作為廢棄物倒進地溝,既造成巨大浪費,又污染環(huán)境;國內(nèi)對豬血的處理屬全血干燥,由于豬血本身的腥味導致適口性差,由于豬血本身的血細胞結(jié)構(gòu)和干燥過程中高溫對氨基酸的破壞導致可消化性差,由于氨基酸組成平衡性差,血粉粗蛋白含量和氨基酸總量都高。
提供一種噴霧干燥豬血漿蛋白粉的加工工藝,以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。
步驟一、合格豬血驗收;
來自合格屠宰場的豬血通過車輛運輸,控制到廠豬血的溫度要符合原血驗收標準,并提供檢疫證明;
步驟二、初級過濾;
將過濾槽內(nèi)裝入40目的過濾網(wǎng)對豬血進行初過濾,去除雜質(zhì);
步驟三、抗凝冷卻儲存;
將豬血中添加抗凝劑混合均勻,然后打入貯罐進行儲存12h以內(nèi),通過制冷機組將溫度控制在20℃以下;
步驟四、離心分離;
通過管式離心機進行豬血分離,分離成血漿液和血球液,將血漿液和血球液分別打入血漿貯罐和血球貯罐內(nèi)暫存12h以內(nèi),溫度控制20℃及以下;
步驟五、濃縮;
對血漿蛋白液進行濃縮處理,將濃縮比例60%以上的血漿蛋白液打入濃縮血漿貯罐暫存12h以內(nèi),溫度控制20℃以下;
步驟六、噴霧干燥;
使用噴霧干燥系統(tǒng)對濃縮血漿進行噴霧干燥得到血漿蛋白粉,噴霧干燥系統(tǒng)的進風溫度為220~260℃,排風溫度為65℃以上,壓力為8~12Mpa;
步驟七、過篩;
將血漿蛋白粉降溫到60~70℃,使用篩網(wǎng)進行過篩,去除雜質(zhì);
步驟八、包材驗收;
采購食品級的內(nèi)包材,每次內(nèi)包材到廠需查驗包包裝和標簽的符合性;
步驟九、包裝儲運;