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食品殺菌鍋

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  • 公司名稱諸城市豐躍機械有限公司
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  • 廠商性質其他
  • 更新時間2022/9/11 14:05:17
  • 訪問次數449
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諸城市豐躍機械有限公司坐落于美麗的海濱城市諸城,同時為滿足客戶的需求成立石家莊欒城分公司,公司同時結合兩大食品機械產業基地的技術優勢以及產業優勢得以快速的發展。公司與大量設備廠家聯合,形成了能達到從客戶廠區規劃到產品設備使用以及售后為一體的綜合性企業。公司堅持一切從用戶需求出發的理念,以為解除客戶煩惱為工作根本,為客戶創造利潤為己任,我們堅信我們的設備不可能適合于每一個客戶,但我們每一個客戶從我公司購買的都是其使用的設備。豐昌機械是一家及產品設計,生產,銷售,維修,策劃與一體的綜合型企業。公司擁有自主的設計研發團隊,*的加工設備、完善的銷售售后體系,成熟的廣告策劃機構。公司主要產品有:炒鍋,蒸煮鍋,肉制品加工設備,松香鍋,牛肉干生產設備,果脯浸糖設備,鴨血豆腐流水線設備,雞蛋干流水線設備等。形成了產品開發、工藝設計、生產制造、產品檢驗、安裝調試于一體的完善的質量體系和服務體系。客戶涵蓋了焙烤餡料炒制業、肉制品熟食加工業、調味品業、糖果業、蔬菜水果加工業、酒店用品及快餐食品等加工業。銷往全國多個省市、自治區及出口東南亞、日本等多個國家。公司堅持以人為本、科技創新的發展道路,不斷創新研制,以加工技術及*的加工工藝,為企業和用戶帶來了良好的經濟效益和社會效益。我們竭誠為用戶提供完善的售后服務,保證以快捷的速度、高質量的技術為您解決生產中出現的問題,保證客戶的利益,同時可根據您的需要為您設計您需要的設備。
食品殺菌鍋
一、產品簡介殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成
食品殺菌鍋 產品信息
一、產品簡介
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。殺菌鍋主要用于食品行業、醫藥等各個領域!
二、主要作用
殺菌鍋是為延長食品的保存期,需對食品進行高溫短時間殺菌或滅菌,既殺滅食品中可能的致病菌,又保持食品的重要營養成份及食品的色香味不受損害。該系列殺菌鍋結構合理, 密封性好, 啟閉省力, 操作方便, 安全可靠. 性能穩定, 并配有壓縮空氣管系, 以壓縮空氣的反壓力作用。
三、操作說明
一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋,本設備通過引入壓縮空氣可實現反壓殺菌。如冷卻需在鍋內進行,須用水泵打入鍋頂部的噴水管(或采用水循環系統)。
在殺菌時,由于加熱使罐頭溫度升高,罐頭內壓力會超過罐外(在鍋內)的壓力。因此,為了避免殺菌時玻璃瓶罐內增壓而跳蓋,對馬口鐵罐兩端面凸出,必須施加反壓力,特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。
使用反壓力殺菌,即是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作情況分述如下:由于壓縮空氣是不良導熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此,在殺菌時升溫過程中,不放進壓縮空氣,而只在達到殺菌溫度后處于保溫時,才開放壓縮空氣入鍋內,使鍋內增加 0.5 ~ 0.8 個大氣壓。特經過殺菌后,降溫冷卻時,停止供應蒸汽,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。
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