微波殺青設(shè)備:用于生產(chǎn)綠茶、金銀花、菊花、玫瑰花、烏龍茶、保健茶等均需要加熱殺青處理,以鈍化多酚氧化酶的活性,蒸發(fā)部分水分,揮發(fā)青草氣味,軟化組織;目前生產(chǎn)上常用炒青方式進行殺青處理,少數(shù)地方采用蒸汽殺青方式;試驗結(jié)果表明,微波殺青比炒青或蒸汽殺青方式加工出來的茶葉品質(zhì)良好,有明顯差異,微波殺青的時間短(為炒青時間的1/8)可以連續(xù)進行。
連續(xù)式隧道微波殺青設(shè)備,適用于制茶行業(yè)的較大規(guī)模產(chǎn)量的茶葉殺青、干燥、殺菌一體化生產(chǎn);比如:微波菊花殺青設(shè)備、胎菊殺青機、微波茶葉殺青機、金銀花殺青設(shè)備、玫瑰花殺青機等。其特點:速度快,產(chǎn)量高,能保持營養(yǎng)成分和原來風味,色感好,比常規(guī)方法香味濃郁,提高產(chǎn)品的檔次,節(jié)能環(huán)保,設(shè)備操作簡單,可控性好,工藝*。
微波殺青設(shè)備功能及特點:
該設(shè)備流水作業(yè),操作簡單、產(chǎn)量高、環(huán)保、加熱速度快、加熱均勻、可控性好。可24小時連續(xù)工作,微波泄漏量達到國內(nèi)標準。
微波殺青設(shè)備技術(shù)參數(shù):
1. 設(shè)備工作電源:三相五線380V±10%
2. 微波工作頻率:2450MHZ±50MHZ
3. 微波功率:30KW(可調(diào))
4. 脫水量:30kg/小時
5. 烘干溫度:80-120度(可調(diào)可控)
6. 物料傳輸帶寬度:750mm
7. 傳輸速度:0~5 m/min(變頻調(diào)速)
8. 微波泄漏:國標 ≤5mw/c㎡
9. 外型尺寸(長×寬×高):約8120×1362×1750mm
10. 執(zhí)行標準:符合國內(nèi)GB5226電氣標準