微波殺菌設備是一種高效、節能、穩定、可靠、設備簡單、操作方便和新技術設備。微波殺菌機的特點是設備連續生產,殺菌溫度低,只需要用電,不需要其它能源,能快速的將物料中的細菌殺死,設備占地小,無污染,操作簡單;不需要預熱也沒有在停機后還有能源損耗,人工少,產品質量高,設備*化程度高,是別的設備無法替代的*產品。
微波殺菌是利用了電磁場的熱效應和生物效應共同雙重作用的結果,微波對細菌的熱效應是使蛋白質變性,使細菌失去營養、繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的通透性能,細菌因此營養不良,不能正常新陳代謝,細菌結構功能絮亂,生長發育受到抑制而死亡。微波具有雙重殺菌功能,殺菌,對食品的口感不會改變,是當代真空包裝食品殺菌機、熟食殺菌設備、粉狀食品殺菌設備、等食品殺菌設備的首先之一。
真空包裝食品殺菌設備功能及特點:
威雅斯公司真空包裝食品殺菌設備采用PLC自動化控制或按鈕控制、微波功率可調、自動控溫系統、視頻監視系統、傳輸帶自動糾偏系統、傳輸變頻調速系統、物料進出料系統等。微波管采用國外進口品牌,變壓器可選擇油浸水循環冷卻式或風冷式,可確保設備24小時連續工作。