小型全自動蠶蛹油炸機(jī)同樣也適用于豆類、堅(jiān)果類、膨化類等多種產(chǎn)品的油炸。該設(shè)備主要是利用油的溫度關(guān)系，對油層進(jìn)行加溫，油溫在0—260℃之間可調(diào)，而下面油層溫度卻保持在55℃以下，在油炸過程中，產(chǎn)生的殘?jiān)砍寥氲蜏刂?，這就從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)中的殘?jiān)粺?、油被氧化變黑而產(chǎn)生的致癌物的問題。高低溫油技術(shù)使油層下面的殘?jiān)槐粺?，從而抑制了油的大量浪費(fèi)。產(chǎn)量大的可以采取以下油炸流水線式：油炸出來的產(chǎn)品由提升機(jī)提升到甩油機(jī)快速甩油后再到攤涼線進(jìn)行攤涼、降溫。蠶蛹油炸后可快速甩油、攤涼，保持蠶蛹的鮮艷色度。一米的單鍋20分鐘能油炸150斤左右，100斤左右的蠶蛹10分鐘左右出鍋。

小型全自動蠶蛹油炸機(jī)采用智能型數(shù)字顯示溫控裝置，在根據(jù)被炸食物選擇好溫度后，它會自動控制電路的通、斷情況，以保證油炸鍋里的恒溫。這樣不僅降低了用電量，而且使操作簡便、快捷。本設(shè)備使用不銹鋼材料，穩(wěn)固耐用，美觀大方；采用自己設(shè)計(jì)的高溫低油技術(shù)，下部的低溫油對炸油進(jìn)行過濾、清潔、保鮮，有效減少炸油中的有害物質(zhì)，保證了炸油不變黑，從而延長了換油周期，節(jié)油效果好，且炸出的食品味美、色鮮，有利于人類的健康；智能型數(shù)字顯示溫控器讓操作方便、簡捷，節(jié)省了人工。該設(shè)備可用于花生米、蠶蛹、蠶豆等的油炸。