詳情描述:
發(fā)酵罐
諸城健源釀酒設備有限公司是專業(yè)生產(chǎn)白酒灌裝機、葡萄酒灌裝機、酒水灌裝機、酒類過濾機、烘干機、過濾機、封口機等設備的廠家。生產(chǎn)的各種設備既可成套使用也可單機使用,紅酒發(fā)酵罐怎么樣,適用于大中小廠家,可根據(jù)廠家的要求設計合理的自動、半自動生產(chǎn)設備。信譽和質量是公司恪守的基本原則,完善的售后服務是公司的服務宗旨,保證客戶的利益。憑借良好的信譽、可靠的質量、合理的價格、完善的售后服務,公司與國內外眾多客戶建立良好的合作關系。
設備詳細說明:
1、校正pH電極和溶氧電極。
2、罐體滅菌。根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體,按要求封好后,小型發(fā)酵罐可將罐體放入大滅菌鍋滅菌,大型發(fā)酵罐(10L及以上)采用蒸汽滅菌(121℃,30min)。
3、待罐體冷卻后,將其置于發(fā)酵臺上,安裝完好;打開冷卻水,紅酒發(fā)酵罐多少錢,打開氣泵電源,連接通氣管道開始通氣,調節(jié)進氣旋鈕使通氣量適當,使罐壓保持在0.05MPa;設置溫度、pH、攪拌速度等,紅酒發(fā)酵罐電話,并在確定的轉速和通氣量下對溶氧電極進行斜率標定,數(shù)值為99%。
4、待溫度穩(wěn)定,各項參數(shù)都正確后,將預搖好的種子接入,開始發(fā)酵計時,并開始記錄各種參數(shù)。
5、發(fā)酵完畢后清洗罐體和電極,將pH電極插入有3M的三角瓶中待用,睢陽區(qū)紅酒發(fā)酵罐,溶氧電極的探頭用保護套套好,保存?zhèn)溆谩?/span>
諸城健源釀酒設備有限公司讓您一站式購齊
諸城市健源釀酒設備有限公司是國內一家研制生產(chǎn)成套中小型葡萄酒、白蘭地設備的科研生產(chǎn)單位,不但適合于小微型酒莊及自釀者也適合于葡萄酒、黃酒、白酒等酒廠實驗室配備使用。 已被張裕葡萄酒有限公司技術中心及發(fā)酵中心實驗室、華中農業(yè)大學、中國農業(yè)大學、山東大學、江蘇大學食品與生物工程學院、山東省鮮食葡萄研究所、山東省、華東理工大學、西北科技大學、北京科技大學、吉林輕工業(yè)設計研究院等多家科研院校及眾多個人及酒莊配備使用并獲得較高的信譽及好評。 承接:白蘭地、葡萄酒、藍莓酒櫻桃酒、桑葚酒、蘋果酒等小微型酒莊成套釀酒設備定做加工,并可一站式購齊并負責全程釀酒技術指導。國內葡萄酒釀造大師彭德華推薦的中小型葡萄酒莊成套設備生產(chǎn)廠家。
葡萄酒生產(chǎn)線—釀造用葡萄原料:葡萄酒是低度營養(yǎng)酒,清晰透明,醇香可口,其維生素含量豐富,并含有錳、鋅、鉬、硒等微量元素。在釀制的過程中,適時適量添加亞硫酸,接種釀酒酵母,控制好前發(fā)酵及后發(fā)酵的溫度和時間,進行蒸餾勾兌等,可以釀制出具有寶石紅色、有令人愉悅葡萄酒香、口感豐滿醇厚的優(yōu)質葡萄酒。不同的品種的葡萄,香味不同,粒小的品種釀制的葡萄酒香氣較好。釀酒用葡萄,柔軟多汁,且種核外不包肉質,以使葡萄出汁率高。常用的釀造用葡萄有成熟的赤霞珠、蛇龍珠、美樂葡萄等。
好的葡萄酒香氣協(xié)調,酒體豐滿,滋味純正,風格;但任何單一品種的葡萄都很難使酒達到預期的風味。因為縱使是優(yōu)質的葡萄,其優(yōu)點再突出,也有欠缺的一面。釀酒工藝師為了彌補葡萄的某些缺陷,在新品葡萄開發(fā)之初就對葡萄品種作了精心的研究,將不同品種的葡萄進行合理的搭配,五味調和,才有品格高雅的葡萄酒奉獻給世人。
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