小型酸奶生產(chǎn)線的產(chǎn)品特點(diǎn):
1、該套設(shè)備由預(yù)熱罐、高壓均質(zhì)機(jī)、標(biāo)準(zhǔn)型鮮奶巴氏殺菌機(jī)、轉(zhuǎn)盤式杯裝灌裝機(jī)、集成式控制柜組成。
2、整機(jī)采用SUS304不銹鋼設(shè)計(jì),主要做水牛奶、娟姍牛奶、駱駝奶進(jìn)行巴氏滅菌及酸奶發(fā)酵,操作簡(jiǎn)單,功能齊全。
3、在酸奶加工時(shí),鮮奶經(jīng)過預(yù)熱、均質(zhì)、巴氏滅菌、降溫、接種發(fā)酵、破乳攪拌制冷后進(jìn)行杯裝灌裝,配置單獨(dú)內(nèi)循環(huán)清洗裝置可實(shí)現(xiàn)對(duì)設(shè)備進(jìn)行內(nèi)循環(huán)清洗。
4、適用于:水牛奶鮮奶吧、酸奶吧、中試車間、牧場(chǎng)小型加工中心等場(chǎng)所進(jìn)行酸奶的加工,設(shè)備也可以進(jìn)行巴氏鮮奶等產(chǎn)品的殺菌灌裝。
5、可根據(jù)用戶產(chǎn)量等實(shí)際需求進(jìn)行定制生產(chǎn)。
小型酸奶生產(chǎn)線的技術(shù)參數(shù):
1、產(chǎn)量:150公斤/次
2、發(fā)酵時(shí)間:6-8小時(shí)(因菌種而異)
3、發(fā)酵溫度:42-43℃
4、出料溫度:4-6℃
5、清洗方式:內(nèi)循環(huán)往復(fù)清洗。
6、用途:攪拌型酸奶或者巴氏滅菌鮮奶的加工制作
7、電壓:380v