鴨血生產(chǎn)線的特點:
1、整套鴨血生產(chǎn)線由:儲血制冷儲存罐、雙聯(lián)過濾器、煮血罐、真空脫氣罐、待裝緩沖罐、凝固溶液剪切調(diào)配罐、凝固溶液待裝緩沖罐、全自動盒裝灌裝機、CIP清洗設備等部分組成。
2、整套設備采用SUS304不銹鋼制作,在傳統(tǒng)工藝基礎上加配了:煮血回溫配料、真空脫氣、灌裝、過濾等功能,提高了出品率,提高了產(chǎn)品的品控。
3、通過鴨血生產(chǎn)線可加裝盒裝血豆腐或者袋裝血豆腐,可根據(jù)實際需求制作口感不同的血豆腐。
4、鴨血生產(chǎn)線可根據(jù)產(chǎn)量、預算、廠房面積的等實際情況進行方案定制。
5、鴨血生產(chǎn)線適用于:鴨血、養(yǎng)血、豬血、雞血等產(chǎn)品的加工,適用于血豆腐加工廠、火鍋食材廚房等場所。
鴨血生產(chǎn)線的技術參數(shù):
1、型號:300/500/1000/2000L(可定制)
2、電壓:380v/50HZ
3、材質(zhì):SUS304
4、能源:電/蒸汽
5、灌裝方式:盒裝、袋裝等
盒裝鴨血豆腐的工藝流程:
血漿制冷暫存→過濾→煮血回溫/調(diào)配→真空脫氣→待裝
→灌裝→高溫蒸煮→清洗→裝箱→入冷庫
凝固溶液調(diào)配→待裝