密集烤房 我國烤煙烘烤設備的又一次革命
在2005年全國煙草工作會議上，國家局局長姜成康指出：“要堅持把提高質量作為煙葉生產的中心環(huán)節(jié)，大力抓好*適用技術的推廣和普及，加強技術推廣隊伍建設，完善技術服務體系，提高技術到位率，增加產前投入，努力提高專業(yè)化服務水平，把煙農從技術難度高、勞動強度大的環(huán)節(jié)解放出來，確保煙葉質量水平提高?！?/span>
“三分種、七分烤”是烤煙生產中不爭的事實。但是，因各方面因素影響，我國煙葉烘烤水平比較低，引進、研制經濟實用、容量適中、操作簡便的烘烤設備，提高煙草烘烤水平成了目前亟待解決的問題。從當前研制和實際應用情況來看，密集烤房有望在全國范圍內推廣，成為中國未來的主流烘烤設備之一。本版就密集烤房的產生、應用、特點和發(fā)展趨勢作一探討。
在適度規(guī)?；N植和減輕煙農種煙勞動強度這兩方面，安徽省多年來進行了大量的探索，穩(wěn)步推進了適度規(guī)模種植和配套管理。2001年到2004年，安徽省種煙農戶從3.97萬戶減少到0.93萬戶，戶均種煙面積從3.53畝上升到12.54畝，其中皖南煙區(qū)戶均種煙面積達到15.5畝，實現了自然資源的優(yōu)化配置，提高了安徽省煙葉質量和煙葉整體生產水平。
由于適度規(guī)模種植農戶用工多、風險大、組織和管理有難度，為保證適度規(guī)模種植的成功，安徽省采取了一系列的配套措施：一是在調換土地、減免農業(yè)稅、返還一定比例的農特稅等方面給予政策支持；二是對適度規(guī)模種植農戶加大扶持力度，重點補貼新建烤房；三是打造煙葉生產可持續(xù)發(fā)展的平臺———育苗實行商業(yè)化，煙葉烘烤實行工廠化，施肥技術實行簡化和物化，病蟲害防治和灌溉實行社會化，以降低技術難度和勞動強度；四是推行煙農種植保險制度，建立起“共同投保，風險共擔，三方受益”的煙葉生產保障機制，避免煙農因受災造成大的經濟損失。
這些問題解決后，烤房就成為制約適度規(guī)模種植的“瓶頸”。種植大戶烘烤設備成本高、用工大的問題日益凸顯。為解決這些問題，安徽省下大氣力對密集烤房的應用作了一些探討：
一、密集烤房的引進和推廣
2002年初，安徽省引進建造了87座半堆積式烤房在重點煙區(qū)示范應用。在應用中發(fā)現，由于安徽省特殊的氣候、生態(tài)條件，此項技術需要進行相應改進。為此，省煙葉公司成立了項目技術組，組織有關專家和技術人員對烤房結構進行了多次重新設計，最終定型為AH系列密集烤房。2002年安徽省密集烤房項目通過了中國煙葉生產購銷公司組織的專家論證，被與會專家譽為代表中國烘烤設備發(fā)展方向的實用型“小烤霸”。中國煙葉公司在安徽蕪湖召開了“適度規(guī)模種植配套烘烤設備現場觀摩會”。2003年安徽省加大了AH系列密集烤房的使用推廣力度，當年即建成烤房772座，2004年又新建1512座。三年來，安徽省共接待11個省46個縣的煙草同行對密集烤房的參觀考察，派出50人次赴全國各主產煙區(qū)示范應用密集烤房。經過推廣，目前全國已建成密集烤房1.18萬座。
二、密集烤房應用效果
?。?/span>1）應用AH系列密集烤房，可顯著提高煙葉質量?？竞鬅熑~色度鮮明、橘黃煙增多；烤后總糖和總氮水平降低，煙葉化學成分更趨合理；評吸質量明顯提高，具有較好的配方可用性，能夠在卷煙配方中提供基礎香氣和基礎煙氣。
?。?/span>2）AH系列密集烤房控溫、控濕能力顯著增強。即便在惡劣的天氣條件下，也不易烤壞煙。
?。?/span>3）AH系列密集烤房降低了建造成本。建造一座長8米×寬2.7米×3棚的密集烤房（磚混水泥結構）約需一萬元左右，比建造承擔同等種植面積的小型普通烤房節(jié)約10%~30%的費用。
?。?/span>4）AH系列密集烤房減少用工，降低煤耗。與普通烤房相比，采用密集烤房烘烤的煙葉均價提高1.20~1.31元/公斤；采烤運行成本基本持平，畝均經濟效益提高183~312元。
?。?/span>5）操作簡便，省工省時，為適度規(guī)模種植提供了支持。
三、今后研究方向
?。?/span>1）試驗、改進、完善不同形式的自控設備，實現密集烤房烘烤的自動化控制。
?。?/span>2）研究如何充分利用密集烤房的*性能，降低煙葉淀粉等不利于煙葉質量的物質含量。
?。?/span>3）增設烤房加濕和煙葉回潮裝置。
?。?/span>4）研制散葉烤房，進一步降低勞動強度。
安徽省研制的AH系列密集烤房為推行適度規(guī)模種植提供了*的烘烤設備，實現了我國烤煙設備由自然通風烘烤向機械通風密集烘烤的轉變，同時也為我國烤煙烘烤實現現代化和程控化打下了很好的基礎。因容量大、成本低、易操作、安全性高等特點，AH系列密集烤房受到省內外專家和廣大煙農的充分肯定。2004年6月30日，國家局科教司組織有關專家對安徽省研制的“AH系列烤煙密集烤房研制與應用項目”進行了鑒定，與會專家認為“達到國先水平”、“代表中國煙葉烘烤設備的發(fā)展方向”，中國煙葉生產購銷公司副總經理陳江華評價“密集烤房開辟了新的烤房時代”?？梢灶A計，密集烤房將成為我國主流烘烤設備之一，具有十分廣闊的推廣前景。
