年產50萬噸精釀啤酒設備廠家定制
河北史密力維是一家生產定制啤酒設備的,為各個酒吧 、啤酒屋、餐廳、設計定制日產1000升--5000升的啤酒設備,主要以大型工廠 、啤酒廠 。小型啤酒廠 、啤酒設備研發創新,國內具影響力的啤酒生產設備研發制造銷售于一體的綜合性企業之一 、工廠型精釀啤設備是史密力維公司依據在歐美市場出口設備十余年的經驗,創新研發的新型精釀設備,設備全部采用SUS304材質,保證了產品質量,糖化系統配備各類酒花裝置,發酵系統配備取樣、液位檢測等各項*裝備,在滿足常規的釀造工藝的同時,更能迎合目前市場上流行的IPA等各類釀造工藝! 工廠型精釀啤酒廠:日產2000L,3000L,5000L,10000L。
全套啤酒廠生產設備主要包含粉碎系統、糖化系統、發酵系統、制冷系統、清洗系統、控制系統等主要部件以及很多輔助部件。精釀啤酒設備型號:100升到10000升,不同的配置不同的型號精釀啤酒設備價格也不同。
史密力維啤酒生產設備的特點是:質量好、設備使用壽命長,釀造成本低.我公司也可以根據您的要求設計、制作啤酒設備。 同時派遣安裝隊伍,上門安裝、調試設備,傳授精釀啤酒技術 。史密力維精釀始終以設計專業化、生產標準化、經營多元化為發展理念,以顧客關注為焦點,不斷把優質、高效、新型的產品推向國內外市場 。
精釀啤酒設備選用標準304不銹鋼,材質和厚度符合標準,發酵罐體密封效果可以 ,罐體之間的管件、閥門和各種配件用長時間也不會產生生銹現象,足見材質是國際標準的304不銹鋼 。
罐體密封性能的好壞,罐體的密封性決定了釀酒過程中的酵母發酵是否充分,最后導致酒味是否醇厚,酒液是否清涼,史密力維從糖化到發酵基本是自動化完成的,很少有人工參與從而實現了酵母的充分發酵,酒的口感醇厚,麥芽香味得到充分展現 .
年產50萬噸精釀啤酒設備廠家定制
開啤酒廠花費要考慮的就是生產場地,場地最少得300平以上,租賃或者買下來;平方數越大,費用越高,初期小型酒廠選擇300-1000平方以內,每年租賃費用大概在5萬-15萬左右;當然價格也是作為參考,每個地區的租賃價格和購買價格也是不一樣;如果有自己的廠房可以省下一大筆費用;開啤酒廠自然離不開啤酒生產設備,啤酒設備的花費是一筆不小的費用,小型酒廠我們以1000L產量來算,投資費用大概在40-60萬左右;設備的材質,設備類型,設備運行技術,釀酒工藝,設備操控性等等都影響設備的價格;剩下需要考慮到就是產品灌裝設備費用,包裝材料費用,人工,水電,銷售推廣費用等大概算下來在30萬-100萬左右,具體的投資費用還需要根據實際的要求和配置來核算
工廠型精釀啤酒設備:史密力維公司研發的適合國內啤酒廠的精釀啤酒設備,設備全部采用SUS304材質,保證了產品質量,糖化系統配備各類酒花裝置,發酵系統配備取樣裝置、流量裝置、液位檢測裝置等各項功能配置,在滿足常規的釀造工藝同時,更能滿足目前市場上對于IPA及高濃度黑啤世濤等各類啤酒的釀造工藝要求!介紹一下啤酒的釀造工藝流程
一、備料準備
首先在精釀啤酒廠前端我們會配備麥芽原料立倉,用以儲存麥芽以及進行計量除凈功能,以滿足接下來的原料粉碎過程。小型啤酒釀造設備就不需要這一步的裝置,直接進行干粉操作即可。
二、麥芽粉碎
麥芽粉碎裝置主要是對釀酒的主要原材料麥芽進行粉碎處理。麥芽粉碎程度會直接影響到后續麥汁糖化的效率和結果。啤酒廠一般會采用濕式粉碎方式,會將麥芽進行預處理噴淋濕潤,然后再進行粉碎,這樣可以保證麥皮濕潤以后不至于粉得太碎,麥芽表皮內含有一些對于麥汁不利的物質,如果粉碎太細的話有害物質析出過量,也不利于麥汁過濾,但是對于小設備來講麥芽量小可以直接進行干粉。啤酒設備通常用對輥型粉碎設備,實現麥芽內芯粉碎,外皮破而不碎,從而保證后續糖化過程高效穩定,而麥皮可用作天然的過濾層。通過調節粉碎機的核心對輥距離,確認粉碎效果。
粉碎操作:麥芽粉碎也可以提前加水浸濕,保證粉碎過程中麥芽皮“破而不碎”麥芽粉越細越好,利于蛋白質分解和糖分浸出。
三、啤酒糖化系統設備
糖化系統是整套啤酒設備的核心部分。麥芽經過粉碎以后會進入糖化設備進行糖化出糖過程,糖化系統通常由熱水罐、糖化鍋、過濾槽、煮沸鍋、旋沉槽組成,這就要求糖化系統的溫度控制、過濾槽的設計等等都要符合啤酒釀造工藝的設計要求,最終來完成高質量的麥汁制備過程,并且還要達到一定的出糖率。
糖化系統均采用衛生級不銹鋼304材質,保證啤酒的純正口感、衛生要求,同時也延長了設備的有效使用年限,延緩設備的損耗折舊。