山楂蜜餞浸糖鍋-浸糖罐-滲糖鍋
2023-03-23 09:50山楂蜜餞一般呈暗紅色，色澤均勻一致，具有山楂糖煮后應有的風味和香味，酸甜適口，風味。很多人都喜歡在家里或者在辦公室買上一些山楂蜜餞當零食吃，山楂蜜餞中的山楂屬
產品詳情
山楂蜜餞一般呈暗紅色，色澤均勻一致，具有山楂糖煮后應有的風味和香味，酸甜適口，風味。很多人都喜歡在家里或者在辦公室買上一些山楂蜜餞當零食吃，山楂蜜餞中的山楂屬于一種藥果，果實大多數是紅色的，質硬，果肉薄，味微酸澀。而經過糖漬的山楂蜜餞吃起來就不會有酸澀的味道，反而是有一種微甜的感覺。
山楂蜜餞浸糖鍋利用真空滲糖的作用原理，使糖液迅速進入到果肉中，從而達到果體透明，完成滲糖的要求。而煮制山楂蜜餞則是利用加熱的方法將空氣排出，加溫煮制時，山楂蜜餞細胞之間的蒸汽冷凝后，形成真空，糖液就受到外部大氣壓作用滲入山楂果體內。
山楂蜜餞浸糖鍋特點
1、真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱、液化汽），真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
2、真空浸糖鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。本品使用*的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛(wèi)生。
3、真空浸糖鍋采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、工作方便、安全可靠。
4、由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結構形式。（根據客戶要求可調配）
5、機組可抽真空、加熱、加壓、保溫，一機多用。
6、真空浸糖鍋的出現，不管在時間還是在效率上都解決了很多的問題。真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱效率、加熱均勻、沸騰時間短、加熱溫度容易控制、方便清洗、真空度高等特點。設備采用304、316L不銹鋼材料制造（符合國家衛(wèi)生級標準）
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