側噴淋殺菌鍋 鋁箔袋板栗殺菌設備
1、 直接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需用于水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。
2、 減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱混合，提高升溫降溫的速度。
3、 少量的工藝用水快速循環，快速達到預定殺菌溫度。
4、 水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成溫度分布。
5、 低噪音，創造安靜、舒適的作業環境。
6、 釜內配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監控食品中心的F值、釜內的熱分布情況，隨時了解熱穿透（溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間）。
7、壓力控制，整個生產過程壓力在不斷調節，以適應產品包裝內部壓力的變化，使產品包裝的變形度達到蕞低,特別適合含氣包裝的產品。
8、 工藝用水預熱系統（可選項）可確保溫、熱填充的產品得到持續的升溫過程。
9、 殺菌用水采用軟化水（可選項）避免工藝用水水質問題造 成外包裝沾染污垢。
10、 蒸汽殺菌功能（可選項）
11、節約安裝空間，方便操作，節省人力（只需用控制柜直接操作）
12、適合飲料等食品行業，大規模生產時自動進出料裝卸。更方便未來該產業無人車間的自動配套設備
13、上開門、側開門（可選擇）
側噴淋殺菌鍋 鋁箔袋板栗殺菌設備優勢：
熱水罐提前加熱，達到工藝設定溫度；將產品裝入殺菌釜中，關閉釜門；開啟平衡裝置，熱水罐內的殺菌工藝水通過水泵抽到殺菌釜內，到達工藝設定液位；
開啟平衡裝置，熱水罐內的殺菌工藝水通過水泵抽到殺菌釜內，到達工藝設定液位；
利用循環泵對釜內殺菌工藝水進行循環，蒸汽通過水汽混合器注入，進入循環加熱升溫到工藝設定的殺菌溫度；
進入殺菌階段，循環泵一直處于開啟狀態，溫度波動時，通過閥門開關控制蒸汽量，實現溫度相對穩定；
殺菌階段結束后，停止向釜內注入蒸汽；
殺菌工藝水通過水泵抽到熱水罐，儲存備下次殺菌使用，關閉平衡裝置；
通過冷水泵向殺菌釜內注入冷卻水，實現釜內產品的降溫。
