熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐
具有6組記憶存儲(chǔ)功能，可分為普通控制方式和記憶分段控制模式：普通快捷菜單可分為3組烘烤模式1、設(shè)定烘烤面包模式2、設(shè)定烘烤餅干模式，溫度及時(shí)間可根據(jù)需求任意調(diào)節(jié)。程控快捷菜單也可分為3組烘烤模式，每一組有3段曲線控制；例：先設(shè)定第1段200°℃、15分鐘，第2段設(shè)定180°℃、5分鐘，第3段設(shè)定200℃、3分鐘，溫度及時(shí)間可根據(jù)需求任意調(diào)節(jié)，然后按時(shí)間開(kāi)關(guān)鍵開(kāi)始工作。
（烘烤范圍：月餅餅干、蛋黃派、各式面包、吐司、漢堡、餐包、點(diǎn)心等食品）
熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐
產(chǎn)品介紹
1、熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐設(shè)有慢風(fēng)及快風(fēng)轉(zhuǎn)換系統(tǒng)，客戶可以根據(jù)自身產(chǎn)品選擇合適的風(fēng)速爐門正面采用304#不銹鋼，可保證設(shè)備美觀耐用更易清潔維護(hù)。
2、打開(kāi)爐門自動(dòng)調(diào)節(jié)到位系統(tǒng)，關(guān)門自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)，方便推車進(jìn)出，爐門采用緊扣工藝設(shè)計(jì)，使密封更加可靠和耐用，一體式爐門進(jìn)出口設(shè)計(jì)，大大減少升降爐門容易損壞的不足。
3、烤爐保溫層作加厚處理達(dá)150mm以上，保溫好，大大減少熱能的損耗。
4、出風(fēng)口采用5段調(diào)節(jié)系統(tǒng)，加厚不銹鋼在高溫狀態(tài)下能保證風(fēng)口不變形，保證烘烤的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
5、燃燒交換部分分開(kāi)模鑄造，轉(zhuǎn)爐轉(zhuǎn)換體內(nèi)采用304#加厚不銹鋼制造，熱交換系統(tǒng)，采用無(wú)縫不銹鋼管件焊接而成，增加有效熱能，起到節(jié)能的作用。
6、傳動(dòng)輔助元件，采用德國(guó)球磨碳精制作，保證高溫狀態(tài)不變形，耐磨耐用。
7、采用原裝日本奧利匹亞和意大利燃燒機(jī)（可選）。
8、可定制噴蒸汽系統(tǒng)及可放460*720烤盤的推車。
電器設(shè)計(jì)部分
1、儀表采用中國(guó)臺(tái)灣宣榮品牌，交流接觸器，熱繼電開(kāi)關(guān)，中間繼電器等使用德國(guó)施耐德品牌。
2、設(shè)有爐門自動(dòng)開(kāi)啟抽風(fēng)系統(tǒng)，配備進(jìn)口抽風(fēng)機(jī)，以免熱氣傷人。
3、具有定時(shí)警報(bào)功能，手動(dòng)及自動(dòng)控制系統(tǒng)，配備故障監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，能快速監(jiān)測(cè)電機(jī)的快慢異常、轉(zhuǎn)盤異常、加熱異常，
